Spenóttal töltött grillezett paprika
Csere

Spenóttal töltött grillezett paprika

Ez a grillezett, spenótos töltött paprika recept egyszerűen zseniális! Sóskával, vagy mángolddal töltve is elkészítheted! Sőt, természetesen grill nélkül, sütőben is működik. ;) Ha egyet adsz fejenként, akkor lehet meleg előétel, mert nagyon könnyű, azonban ha 4 db jut egy főre, akár főétel is lehet. Ezt a receptet természetesen sütőben sütve is elkészítheted.

Varga Gábor

Hozzávalók

2 adagra
  1. A paprikáshoz
  2. 2 db paprika - kaliforniai, piros
  3. olívaolaj
  4. feketebors (őrölt)
  5. A töltelékhez
  6. 230 g friss spenót levél
  7. 4 fej olívaolaj
  8. 1 fej vöröshagyma
  9. 3 gerezd fokhagyma
  10. 1 evőkanál friss oregánó
  11. feketebors (őrölt)
  12. A tetejére
  13. 80 g kecskesajt (natúr, zsíros, lágy sajt)

Elkészítés

25 perc
  1. Csere

    Először a spenótleveleket mossuk át, csurgassuk le és vágjuk durvára.

  2. Csere

    A vöröshagymát is aprítsuk fel előkészület képpen.

  3. Csere

    A kaliforniai paprikákat mossuk meg, vágjuk félbe.

  4. Csere

    A belső hártyákat és a magokat szedjük ki, mossuk ki alaposan.

  5. Csere

    Olívaolajjal kívül-belül ecseteljük át alaposan a paprikákat, majd szintén kívül-belül sózzuk, borsozzuk be őket vékonyan.

  6. Csere

    Majd vágott felükkel lefelé kb. 10 percre tegyük őket a grillre, míg kissé megfonnyadnak.

  7. Csere

    Eközben egy serpenyőben hevítsük fel a töltelékhez való olívaolajat és dobjuk rá a felaprított vöröshagymát.

  8. Csere

    Mikor a hagyma üveges, mehet rá a fokhagyma és az összevágott spenótlevelek és a finomra aprított oregánó.

  9. Csere

    Eközben megfordítjuk a paprikákat a grillen, hogy a vágott felük legyen felfelé. Az aljukat is át kell sütni.

  10. Csere

    Ha jó magas a hő, akkor pár perc alatt szépen összefonnyadnak a spenótlevelek, folyamatos kevergetés mellett. Ekkor sózzuk, borsozzuk. A só-bors mennyiségét kóstolással állítjuk be. Elég sok só fog kelleni hozzá.

  11. Csere

    Mikor szépen összefonnyadt a spenótlevél, jól beízesítettük, egyenlően elosztjuk a paprikákban, amelyek továbbra is a grillen sülnek.

  12. Csere

    A tetejükre szintén egyenlően elosztjuk a kecskesajtot is. Ekkorra áltaálban a paprika alja is pont jól átsült már, így a parázs fölül húzzuk félre, hogy alulról meg ne égjen és a grill fedelét kicsit rácsukhatjuk, hogy a kecskesajt kicsit ráolvadjon.

  13. Csere

    És kész is a mennyei finomság!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented