Zsebes zsömle
-
Homó Anett“Tökéletes 🥰” -
Dicsuk D. Barbara“Kösziii!! Én még egy pici fokhagyma porral még megbolondítottam a tésztát. 🥰” -
marcsy86“Most eleve töltve sütöttem meg. Ez a recept még mindig szuper ! 😊” -
🏃🏼♀️“Nagyon finomak! Tuti sokszor fog elkészülni nálunk!!!!” -
marcsy86“Nagyon jó recept! Frappáns külső és mégis egyszerű. Szuperul fagyasztható is.” -
móticos“Hát ez valami isteni 😋👌. Puha is finom is, egyszerűen tökéletes recept👍😉. Nagyon ajánlom mindenkinek hogy próbálja ki, mert megéri. Hálás vagyok a receptért, köszönöm szépen😜❤️.”
Ez a zsebes zsömle recept nagyon jól jön, ha már unjuk a sima péksüteményeket és szeretnénk valami rendhagyót tálalni a családnak. Kínálhatjuk reggelire, ebédre vagy vacsorára, de a gyerekeknek is remek tízórait csomagolhatunk belőle az iskolába. Nálunk például már hamburger is készült belőle. Ezek elég nagy darabok lettek, de ha kisebb adagokat szeretnénk, nyugodtan osszuk 6 helyett 12 részre. A Húsvét közeledtével pedig kipróbálhatjuk vendégváró fogásként majonézes tormával megkenve, főtt sonkával, főtt tojással és némi zöld félével töltve. A siker biztosan nem marad el. :)
Hozzávalók
-
A tésztához
-
150 ml víz (meleg)
-
100 ml 2,8%-os tej
-
1.5 evőkanál kristálycukor
-
1.5 teáskanál adalékmentes só
-
7 g instant élesztő
-
50 ml étolaj
-
A lekenéshez
-
35 ml étolaj
-
A tetejére
-
1 db tojássárgája
-
6 nagy csipet szezámmag
Elkészítés
-
1
Egy kelesztő tálban a liszt kivételével összekeverjük a tészta hozzávalóit.
-
2
Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, majd alaposan összegyúrjuk. Lágy tésztát kell kapnunk.
-
3
Meleg helyen kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
-
4
A megkelt tésztát 6 darabra osztjuk. Enyhén lisztezett felületen, kb. 20 cm átmérőjű köröket nyújtunk belőle.
-
5
A tészta lapot lekenjük olajjal, majd félbe hajtjuk.
-
6
A félbe hajtott lapot is megkenjük olajjal, majd ismét félbe hajtjuk.
-
7
A megformázott tészta darabokat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és még 15 percig pihentetjük.
-
8
A tetejüket megkenjük tojássárgával, majd megszórjuk szezámmaggal.
-
9
Előmelegített 175-180 C fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük. A sütés hőfoka és ideje sütőfüggő. Figyeljünk oda sütés közben, mert a zsömlék teteje gyorsan megsülhet. Ha nagyon pirulna, tegyünk rá egy darab alufóliát!
-
10
Ízlés szerint megtölthetjük, és már tálalhatjuk is a zsebes zsömlét :)
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (11)