Raffaello golyó
Ez egy igen népszerű, keresett recept. Ezért reméljük, sokan örülnek majd neki, és hasznát veszik konyhájukban. Leginkább kókuszos sütemények dekorálására ajánlom.
Hozzávalók
-
A golyókhoz
-
160 g tejpor (sovány)
-
60 ml víz
-
95 g vaj (olvasztott)
-
85 g porcukor
-
80 g kókuszreszelék
-
45 szem mandula (egész, hántolatlan)
-
A panírozáshoz
-
kókuszreszelék
Elkészítés
-
1
Egy tálban összekeverjük a tejport a kókuszreszelékkel.
-
2
A vizet, és a cukrot feltesszük főni.
-
3
Mikor forr a víz, levesszük a tűzhelyről, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a kókuszreszelékes tejport, valamint hozzáöntjük az olvasztott vajat. Simára keverjük a masszát.
-
4
A kész masszát hagyjuk kb. 1 órán át állni. Folyamatosan figyeljük, ha jól formázható massza állaga lett, akkor golyókat formázunk a masszából, mandulaszemeket teszünk. Vigyázzunk, ha a massza túlságosan kihűl, nagyon nehezen formázható lesz!
-
5
Végül a golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk.
-
6
Ezzel el is készültek a raffaello golyók.
Szöveges kommentek (81)
Elkészítettem a leírtak szerint, viszont nem keményedett meg eléggé 1, 5 óra alatt sem.
Nagyon finom, de ragad, alig tudtam formázni. Formázás után ellaposodtak. Mivel sűríthetném be?
Köszönöm a válaszod!