Cordon Bleu
Csere

Cordon Bleu

Én ezt a Cordon Bleu receptet leginkább csirke, vagy pulykamellből szoktam készíteni, mert a gyermekeim így szeretik. Köretként nálam most hasábburgonya volt anyukám kérésére, de a fiaim krumplipürével is imádják. Tökéletes recept! ;)

Antukné Ildikó

Hozzávalók

1 adagra
  1. A húshoz
  2. 1 db csirkemell (egész, filé)
  3. feketebors (őrölt)
  4. 30 g trappista sajt
  5. 45 g prágai sonka
  6. A panírhoz
  7. tojás (közepes, "M"-es méretű)
  8. búzaliszt (BL55)
  9. zsemlemorzsa
  10. A sütéshez
  11. étolaj

Elkészítés

35 perc
  1. Csere

    A húst alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, félbe vágjuk, majd hosszában bevágjuk, és szétnyitjuk.

  2. Csere

    Két folpack között kiklopfoljuk a húst.

  3. Csere

    Vékonyan sózzuk, borsozzuk.

  4. Csere

    A prágai sonkáról a zsírt, és a bőrt levágjuk, majd a trappista sajtot hüvelykujjnyi csíkokra vágjuk.

  5. Csere

    Beleteszünk szükség szerint a szeletelt prágai sonkából, hogy körben 1,5-2 cm-nyi hús maradjon. A sonkára teszünk egy csík sajtot. (Ha fogpiszkálóval összetűzzük, így biztosan egyben marad.)

  6. Csere

    Most becsukjuk, mint egy könyvet, hogy a sajt legbelülre kerüljön.

  7. Csere

    Majd bepanírozzuk. Először lisztbe, utána felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk.

  8. Csere

    Hogy biztosan ne nyíljon szét, az illesztésnél ismét tojásba, majd morzsába mártjuk.

  9. Csere

    Forró olajban szép pirosra sütjük.

  10. Csere

    Végül tálaljuk az elkészült cordon bleu-t! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak