Polenta
Csere

Polenta

Ez a polenta alaprecept egy kicsit gazdagabb az eredeti változatnál. A víz felét tejre cseréltük, ami jobb ízt, jobb állagot ad neki. Kiváló köret, amit általában fehér húsok mellé tálalnak. Próbáld ki Te is ezt a polenta receptet! ;)

Bérczi Róbert

Hozzávalók

5 adagra
  1. 500 ml víz
  2. 500 ml 2,8%-os tej
  3. 35 g vaj
  4. 0.5 teáskanál
  5. 220 g kukoricadara

Elkészítés

130 perc
  1. Csere

    Feltesszük a tűzhelyre a tejet a vízzel.

  2. Csere

    Mikor a keverék már meleg, akkor beletesszük a sót, és a vajat.

  3. Csere

    Ha felforrt hozzáöntjük a kukoricadarát, és folyamatos keverés mellett kb. 3 percen át főzzük, míg sűrűn folyóssá válik a massza.

  4. Csere

    Ekkor egy előkészített gyümölcskenyérformába öntjük. A teflonos a forma, nem kell bele semmi, önthetjük bele, szépen el fog válni a falától. Ha nem teflonos, akkor folpackkal kibélelhetjük előtte a formát.

  5. Csere

    Miután a formába öntöttük a polentát, 2 órára hűvös helyre tesszük.

  6. Csere

    A kihűlt polentát kiborítjuk a formából.

  7. Csere

    Kb. 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

  8. Csere

    Mindkét oldalukat forró serpenyőben megpirítjuk.

  9. Csere

    Frissen tálaljuk köretként a főétel mellé az elkészült polentát.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak