Csángó gulyás
Csere

Csángó gulyás

A Csángó gulyás, egy laktató, ízletes leves, amit jó szívvel ajánlok mindenkinek, aki szereti a savanyú káposztás ételeket. :) Próbáljátok ki ezt a Csángó gulyás receptet! ;)

Alajuli

Hozzávalók

4 adagra
  1. 2 evőkanál étolaj
  2. 1 nagy fej vöröshagyma
  3. 2 gerezd fokhagyma
  4. 2 evőkanál
  5. 3 csipet fehérbors (őrölt)
  6. 350 g sertéscomb
  7. 1 mokkáskanál köménymag (őrölt)
  8. 1 evőkanál pirospaprika (őrölt)
  9. 1600 ml víz
  10. 350 g savanyú káposzta
  11. 50 g rizs
  12. 200 g tejföl (12%-os)

Elkészítés

80 perc
  1. Csere

    Az apró kockára vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát megdinszteljük az olajon.

  2. Csere

    A kockára vágott húst a hagymához adjuk, majd fehéredésig pirítjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel.

  3. Csere

    Az edényt lehúzzuk a tűzről, majd a húshoz adjuk a pirospaprikát és felöntjük kb. 300 ml vízzel. Közepes lángon főzzük, amíg a hús nagyjából megpuhul. Ez kb. 40 percet vesz igénybe.

  4. Csere

    Beletesszük az átmosott savanyú káposztát, felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, majd készre főzzük az ételt.

  5. Csere

    A főzés vége előtt 10 perccel beletesszük a rizst is.

  6. Csere

    Amikor minden megpuhult, hozzáadjuk a tejfölt és pár percig még forraljuk.

  7. Csere

    Tejföllel kínálhatjuk az elkészült Csángó gulyást.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak