Egyben sült rozmaringos báránycomb
-
Andrea von Sattler“Köszönöm a receptet, kicsit felturbóztam. Marokkói ízvilággal készítettem. Nagyon finom lett, odavolt érte mindenki! 😋😋” -
Krisztian Gal“krumplipure, almaszosz es zold chilliszosz lett melle. Az iz remek, de igazabol lehet mert nagyobb comb volt, nem 60 hanem legalabb 120 percet sutottem :)” -
Krisztina“Húsvéti ebédünk volt, köszönöm a receptet. Annyit változtattam rajta, hogy 1 napig érleltem a pácban és sütéskor miután levettem róla a fóliát, sörrel kenegettem.”
Ez az egyben sült rozmaringos báránycomb recept a húsvét egyik elmaradhatatlan darabja! Vékonyra szeletelve kínáljuk, puha, omlós, finom étel!
Hozzávalók
-
1.2 kg báránycomb
-
5 szál rozmaring (friss)
-
9 gerezd fokhagyma
-
1 db citrom reszelt héja
-
6 nagy csipet só
-
bors - fekete (tört)
-
100 ml étolaj
-
100 ml víz
Elkészítés
-
1
Csont mellé beszúrunk egy hegyes késsel annyi helyen egyenletesen elosztva a combban, ahány fokhagymagerezdet teszünk bele.
-
2
Mindegyik szúrás helyére beletömünk jó mélyre egy gerezd fokhagymát, és 2-3 cm-nyi rozmaringszálat.
-
3
A báránycomb mindkét oldalát besózzuk, beborsozzuk, citromhéjat reszelünk rá, és bedörzsöljük.
-
4
Kívülről beszórjuk a maradék rozmaring levéllel is.
-
5
Egy tepsibe öntjük az étolaj felét, és rátesszük a báránycombot.
-
6
A comb tetejét is meglocsoljuk az olaj másik felével.
-
7
Köré öntünk 1 dl vizet.
-
8
220 C-os sütőbe tesszük, és kb. 60 percig sütjük légkeverés nélkül.
-
9
El is készült az egyben sült rozmaringos báránycomb recept! Mennyei fogás! Az alatta maradt lével kell szeletelés után is meglocsolnunk. Nagyon finom íze van a levének, zaftossá teszi a húst.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (4)
Előre is köszi a választ!