Photo
Szerkeszt

Sajtos burgonya

A hevesi lagzik népszerű étele, többféle néven is emlegetik mint például: Gyula krumpli (a lagzik szakácsáról elnevezve), Lagzis krumpli. De hivatalos neve a sajtos burgonya.

fanita1993

Hozzávalók

kb. 4 adagra
  1. Az alaphoz
  2. 2 kg burgonya
  3. 200 g margarin
  4. A tejfölös keverékhez
  5. 450 g tejföl (20%-os)
  6. 1 csapott evőkanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
  7. 1 apró csipet
  8. A tetjére
  9. 100 g gouda sajt (reszelt)

Elkészítés

90 perc
  1. Szerkeszt

    Kb. egyforma méretű burgonyákat hámozás után sós vízben meg főzzük. Amint a burgonyák megfőttek picit hűlni hagyjuk őket. Ez idő alatt ki margarinozunk egy közepes méretű tepsit.

  2. Szerkeszt

    A tejfölt kikavarom ételízesítővel, és sóval ízlés szerint.

  3. Szerkeszt

    A megfőtt burgonyából egy ujjnyi réteget reszelünk a tepsi aljába nagy lyukú reszelővel.

  4. Szerkeszt

    A fűszeres tejföllel megkenjük a burgonyát a tepsi egész felületén, majd a margarinból reszelünk rá.

  5. Szerkeszt

    Ezután ujabb burgonyás tejfölös réteg következik és ezt addig folytatjuk amíg alapanyagain el nem fogynak. Úgy kell rétegezni hogy a legfelső réteg tejfölös legyen.

  6. Szerkeszt

    Ezt követően gazdagon megszórjuk reszelt sajttal, majd villával az egészet átszurkáljuk, hogy a margarin a sütőben át tudja járni az ételt.

  7. Szerkeszt

    180 C-os sütőben addig sütjük amíg a sajt meg nem pirul a tetején.

  8. Szerkeszt

    Kockákra vágva tálaljuk az elkészült sajtos burgonyát.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!