Húsvéti vendégváró falat
Csere

Húsvéti vendégváró falat

A Húsvét közeledtével mindig fejtörést okoz, hogy milyen finomságokkal kínáljuk a vendégeket. Ezek a vendégváró falatok remek kiegészítői lehetnek a húsvéti menünek, de akár a locsolókat is várhatjuk velük. :) A töltelékkel bátran variálhatunk, így bármilyen alkalomra, ünnepre elkészíthető.

Alajuli

Hozzávalók

20 darabra
  1. A tésztához
  2. 210 g búzaliszt (BL55)
  3. 100 g vaj
  4. 20 g élesztő (friss)
  5. 1 mokkáskanál
  6. 100 ml tejföl (20%-os)
  7. A lekenéshez
  8. 1 db tojás (apró, "S"-es méretű)
  9. A töltelékhez
  10. 100 g natúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
  11. 80 g főtt, kötözött sonka
  12. 2 db tojás (keményre főzött)
  13. 3 teáskanál metélőhagyma (snidling)
  14. 1 csipet
  15. 1 csipet fehérbors (őrölt)
  16. A tetejére
  17. 20 csipet gouda sajt (reszelt)
  18. 1 evőkanál metélőhagyma (snidling)

Elkészítés

115 perc
  1. Csere

    Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos tejfölbe, majd alaposan összekeverjük.

  2. Csere

    Egy tálba mérjük a lisztet és a sót, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk az élesztős tejfölt, majd alaposan összegyúrjuk.

  3. Csere

    Lisztezett felületen kb. 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd egy 7 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Minden második tésztakorongot egy kisebb, 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrunk.

  4. Csere

    Az egész korongokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, megkenjük felvert tojással. Rátesszük a kilyukasztott korongokat, majd azokat is lekenjük tojással.

  5. Csere

    Meleg helyen 25 percig pihentetjük, majd 190 C fokos, előmelegített sütőben megsütjük.

  6. Csere

    A töltelékhez nagyon apróra vágjuk a sonkát és a főtt tojást, majd egy tálkában összekeverjük a krémsajttal és a metélőhagymával. Ízlés szerint borsozzuk, ha szükséges sózzuk. Ha valaki szereti, tehet bele tormát is, én most kihagytam.

  7. Csere

    A tölteléket a kihűlt pogácsákba töltjük, majd reszelt sajtot teszünk a tetejére.

  8. Csere

    Kevés metélőhagymával megszórva kínálhatjuk az elkészült húsvéti vendégváró falatokat. :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented