Vasutas szelet
Csere

Vasutas szelet

Ezt a receptet egy barátnőmtől kaptam, egyszerűen elkészíthető és nagyon finom sütemény. :)

Krisztina Sörös

Hozzávalók

1 gáztepsihez
  1. A tésztához
  2. 10 dkg vaj
  3. 4 db tojássárgája
  4. 20 dkg porcukor
  5. 2 dl 1,5%-os tej
  6. 12 g sütőpor
  7. 30 dkg búzaliszt (BL55)
  8. 2 evőkanál holland kakaópor
  9. A kenéshez
  10. 8 evőkanál sárgabarack lekvár
  11. A habhoz
  12. 4 db tojásfehérje
  13. 20 dkg porcukor
  14. 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

110 perc
  1. Csere

    A tojások sárgáját a cukorral, 4-5 perc alatt fehéredésig, habosra keverjük. A puha vajjal tovább dolgozzuk, majd hozzáadjuk a tejet és a sütőporral összeforgatott lisztet.

  2. Csere

    A masszát kettéosztjuk, egyik felét a kakaóval sötétre színezzük. A tepsit vajjal kikenjük, majd a tésztát evőkanállal, felváltva beleszaggatjuk.

  3. Csere

    Előmelegített sütőben, 180 °C kb. 25 perc alatt megsütjük. Ha megsült a tetejét megkenjük baracklekvárral. Ha kész, a sütőt a legkisebb lángra (50-60 °C) állítjuk.

  4. Csere

    A tojásfehérjéből a cukorból és a citromléből gőz fölött habot készítünk, ezt a habot a lekvárral megkent tésztára simítjuk, majd a már éppen csak meleg sütőbe toljuk, ahol a habot kb. 30-40 percen át szárítjuk. Ha kihűlt reszelt csokoládéval díszítjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak