Színes, fűszeres zöldségleves
Csere

Színes, fűszeres zöldségleves

Abszolút kedvenc leves receptem ez a színes, fűszeres zöldségleves recept. Aki valaha kóstolta már, ugyanezt mondta. Szép színes, gazdag íz világú, rendkívül egészséges, egyszerű, és alacsony kalóriatartalmú. Ha nem szeretnél túl sok sót fogyasztani, ez a te ételed. Szinte alig igényli a sózást, hiszen annyi domináns fűszer található benne.

Youdiet

Hozzávalók

2 adagra
  1. 0.5 gerezd fokhagyma
  2. 125 g póréhagyma
  3. 0.5 evőkanál olívaolaj
  4. 1 csapott teáskanál római kömény - egész
  5. 1 csapott teáskanál kurkuma
  6. 1 csapott teáskanál koriander - őrölt
  7. 1 csapott teáskanál gyömbér (őrölt)
  8. 0.5 db piros chili paprika
  9. 1 csapott teáskanál
  10. 500 ml zöldségerőleves
  11. 1 db cukkini (kisebb)
  12. 6 szem koktélparadicsom
  13. 0.5 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés

25 perc
  1. Csere

    A fokhagymát vágjuk apróra, a megtisztított póréhagymát vékonyan karikázzuk fel.

  2. Csere

    Mindkettő hagymát 1 percig olajon közepes lángon pirítjuk.

  3. Csere

    Ezután megsózzuk, a fűszereket mind hozzáadjuk, és még néhány másodpercig tovább barnítjuk.

  4. Csere

    Öntsük rá a zöldségerőlevest, forraljuk fel.

  5. Csere

    Adjuk hozzá a chilit ízlés szerint, majd fedjük le egy fedővel és kis lángon főzzük 5 percig.

  6. Csere

    Vágjuk kockákra a megtisztított paradicsomot, a petrezselymet vágjuk apróra, a cukkinit vékony hasábokra. Ezekből egy keveset a szervírozáshoz félreteszünk, a maradékot pedig a levesben felforraljuk.

  7. Csere

    A leveshez adjuk tehát a paradicsomot, a petrezselyemzöldet, és a cukkinit.

  8. Csere

    10 perc alatt készre főzzük a levest fedő alatt.

  9. Csere

    Az így elkészült levest tegyük tányérokba és díszítésként a maradék zöldséget és a petrezselymet szórjuk bele.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented