Sajtgombóc leves
Csere

Sajtgombóc leves

A sajtgombóc leves egy gyorsan elkészíthető, finom étel, amit a rohanós hétköznapokon gyakran elkészítek. Ha már unjuk a szokványos leves betéteket, a sajtgombóc egy jó választás lehet, mert feldob egy egyszerű levest is.

Alajuli

Hozzávalók

2 adagra
  1. A leveshez
  2. 2 evőkanál olívaolaj
  3. 1 szál újhagyma
  4. 1 csipet
  5. 2 csipet fehérbors (őrölt)
  6. 100 g sárgarépa
  7. 100 g zellergumó (nyers)
  8. 1 evőkanál búzaliszt (BL55)
  9. 1000 ml alaplé - zöldség
  10. A sajtgombóchoz
  11. 100 g gouda sajt (reszelt)
  12. 1 db tojás (apró, "S"-es méretű)
  13. 2 evőkanál búzaliszt (BL55)
  14. 1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
  15. 1 csipet fehérbors (őrölt)
  16. 1 csipet

Elkészítés

45 perc
  1. Csere

    Az újhagymát felkarikázzuk, majd elkezdjük dinsztelni az olajon. Picit sózzuk, borsozzuk.

  2. Csere

    A sárgarépát és a zellert gyufaszálnyi darabokra szeleteljük. A hagymához adjuk, majd kissé átpirítjuk.

  3. Csere

    Az edényt lehúzzuk a tűzről, majd megszórjuk a zöldségeket egy kis liszttel.

  4. Csere

    Alaposan összekeverjük, majd felöntjük az alaplével.

  5. Csere

    Közepes lángon addig főzzük a levest, amíg minden zöldség meg nem puhul.

  6. Csere

    A sajtgombóchoz lereszeljük a sajtot, majd hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a szerecsendiót. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

  7. Csere

    Vizes kézzel kb. cseresznye nagyságú gombócokat formázunk.

  8. Csere

    Majd a forrásban lévő levesbe tesszük. 2-3 perc alatt készre főzzük.

  9. Csere

    Azonnal, frissen tálaljuk az elkészült sajtgombóc levest.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(14)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented