Reform túrós süti
Csere

Reform túrós süti

Egy egyszerű és nagyon-nagyon finom túrós süti búzaliszt, és cukormentes változata. Kiváló recept, próbáljátok ki! ;) Én egy 35x24 cm-es ovális jénaiba készítettem el ezt a mennyiséget.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

8 adagra
  1. A "tészta" aljhoz
  2. 100 g zabpehelyliszt
  3. 100 g mandulaliszt (darált mandula)
  4. 2 db tojássárgája
  5. 6 g sütőpor
  6. 0.5 db citrom reszelt héja
  7. 30 ml szójatej
  8. A túrókrémhez
  9. 500 g tehéntúró (félzsíros)
  10. 200 g kristálycukor (xilit alapú)
  11. 1 db vaníliarúd (belseje)
  12. 4 db tojássárgája
  13. 20 g zabpehelyliszt
  14. 40 g pudingpor (vaníliás)
  15. 115 ml szójajoghurt - natúr
  16. 6 db tojásfehérje
  17. 400 ml szójatej

Elkészítés

80 perc
  1. Csere

    A zabpehelylisztet összekeverjük a darált mandulával, hozzáadjuk a tojások sárgáját, az átszitált sütőport a fél citrom reszelt héját. Hozzáadjuk a szójatejet és összegyúrjuk. Kicsit morzsalékos lesz, de akkor jó, ha jól összeáll.

  2. Csere

    Ezt egy kisebb tepsibe vagy egy 35x24 cm-es ovális jénaiba nyomkodjuk.

  3. Csere

    A túrókrémhez a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a nyírfacukrot, pudingport, a vanília kikapart belsejét, a tojások sárgáját, zabpehelylisztet és összekeverjük. Hozzáadjuk a szójajoghurtot is.

  4. Csere

    A tojás fehérjét kemény habbá felverjük, és apránként tojásfehérjéből vert kemény habot is, óvatosan összeforgatjuk, és hozzáöntjük a szójatejet is. Kicsit folyós lesz, de mire megsül pont jó lesz.

  5. Csere

    A sütőt előmelegítjük 175 C fokra. A túrós masszát a tésztára öntjük, és betoljuk a sütőbe 60 percre, amíg szép arany barnára sül. Azért figyeljünk rá, ha gyorsabban sülne, pirulna a teteje, vegyük visszább a sütő hőfokát vagy tegyünk, rá egy alufóliát inkább nehogy megégjen.

  6. Csere

    Kihűlés után szépen szeletelhető is a reform túrós süti.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented