Photo
Szerkeszt

Tejfölös gombás sertéstokány

Ez a tejfölös gombás sertéstokány recept a gyerekeim kedvence, még a gombát nem szerető nagyfiam is szereti. Gyorsan készen van rizst vagy tésztát kínálunk mellé. Szerintem ez is egy ahány ház annyi szokás, én úgy írom le, ahogy én készítem minden alkalommal.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

4 adagra
  1. 500 g sertéscomb
  2. 1 db vöröshagyma
  3. 150 g gomba - csiperke/sampion
  4. 150 ml tejföl (20%-os)
  5. 1 teáskanál fűszerpaprika
  6. feketebors (őrölt)
  7. 2 evőkanál étolaj
  8. 1 csapott evőkanál búzaliszt (BL55)

Elkészítés

80 perc
  1. Szerkeszt

    A húst alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk.

  2. Szerkeszt

    Az olajon az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk,

  3. Szerkeszt

    Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, sót, őrölt feketeborsot, összekeverjük és felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Addig főzzük, míg a hús puha lesz, illetve hagyjuk a maradék vizet elfőni. Ha fedő nélkül főzzük, akkor kb. akkorra lesz puha a hús, mire elfőtte a vizet és már csak a szaft marad rajta.

  4. Szerkeszt

    Ha a hús puha hozzáadjuk a szeletelt gombát, főzzük 5 percig.

  5. Szerkeszt

    Addig a tejfölhöz adjuk, a lisztet alaposan összekeverjük és ezt a húshoz adjuk, elkeverjük, majd összeforraljuk.

  6. Szerkeszt

    El is készült az isteni finom tejfölös gombás sertéstokány.

Lépés hozzáadása

22 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!