Photo
Szerkeszt

Kínai édes-savanyú csirke Alajuli módra

Mivel a családunk nagyon szereti a kínai ételeket, így ezt az édes-savanyú csirkét gyakran elkészítem. Jó pár évig a bolti, üveges mártásból készítettem, mert nem tudtam a receptjét és sokkal egyszerűbb volt a húsra önteni a kész szószt. Egyszer aztán egy főzős műsorban láttam meg ezt a receptet és azóta nem vettem kész mártást. Szerintem sokkal finomabb a boltinál, és az elkészítése is egyszerű. Aki szereti az édes-savanyú csirkét, az feltétlenül próbálja ki ezt a receptet! :)

Alajuli

Hozzávalók

3 adagra
  1. 2 evőkanál étolaj
  2. 350 g csirkemell filé
  3. 5 db újhagyma
  4. 2 csipet
  5. 2 csipet fehérbors (őrölt)
  6. 2 gerezd fokhagyma
  7. 2 evőkanál sötét szójaszósz
  8. 1 db paprika - kaliforniai, piros
  9. 5 evőkanál ketchup
  10. 1 evőkanál sűrített paradicsom
  11. 300 g ananász
  12. 2 evőkanál akácméz
  13. 1 evőkanál balzsamecet
  14. 300 ml víz

Elkészítés

40 perc
  1. Szerkeszt

    A kockára vágott csirkemellet fehéredésig pirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát.

  2. Szerkeszt

    Rátesszük a felkarikázott újhagymát, majd pár percig együtt pirítjuk a hússal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

  3. Szerkeszt

    Beletesszük a kockára vágott kaliforniai paprikát, majd pár percig tovább pirítjuk.

  4. Szerkeszt

    Hozzáadjuk a ketchupot és a sűrített paradicsomot, majd alaposan összekeverjük.

  5. Szerkeszt

    Beletesszük a kockára vágott ananászt, majd ízlés szerint adunk hozzá mézet, balzsam ecetet és szójaszószt. Felöntjük vízzel, majd közepesnél kicsit alacsonyabb lángon készre főzzük.

  6. Szerkeszt

    Párolt jázmin rizzsel tálalhatjuk az elkészült édes-savanyú csirkét.

Lépés hozzáadása

6 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!