Mexikói paradicsomos leves
Csere

Mexikói paradicsomos leves

Húsimádók tehetnek bele apró kockákra vágott, előzőleg megsütött csirkemellet, de anélkül is nagyon finom, paradicsomos, fűszeres, mexikói ízvilágú leves lesz a végeredmény, ha elkészítitek.

Nor

Hozzávalók

1 l leveshez
  1. 1 fej vöröshagyma
  2. 3 gerezd fokhagyma
  3. 150 g sűrített paradicsom
  4. 3 db babérlevél (friss, vagy szárított)
  5. 1 kávéskanál római kömény - őrölt
  6. ízlés szerint
  7. ízlés szerint feketebors (őrölt)
  8. 0,5 db jalapeno chili paprika (egész)
  9. 1 kávéskanál koriander - őrölt
  10. 1 kávéskanál kristálycukor
  11. 900 ml alaplé - zöldség
  12. 150 g bab - fekete, párolt
  13. 150 g morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
  14. 3 evőkanál tejföl (20%-os)
  15. 0,5 csokor petrezselyemzöld
  16. 0,25 csokor korianderzöld

Elkészítés

25 perc
  1. Csere

    A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk, vigyázva, hogy a fokhagyma meg ne égjen.

  2. Csere

    A hagymához adjuk a sűrített paradicsomot, babérlevelet, római köményt, sót, borsot, chilit, koriandert, és egy kávéskanál cukrot.

  3. Csere

    Felöntjük az alaplével és lefedve 10 perc alatt összefőzzük.

  4. Csere

    A tálakba tesszük a babot, kukoricát és egy-egy evőkanál tejfölt, majd erre szedjük rá a forró levest.

  5. Csere

    Frissen vágott petrezselyemmel és korianderrel megszórva tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented