Sült BBQ bab
Ezt a sült BBQ bab receptet egy főzős műsorban láttam, és azonnal megtetszett. Igaz, pár dolgot megváltoztattam a recepten, hogy a családom ízlésére formázzam. Aki szereti a csípős ételeket, nyugodtan tehet bele egy kis chilit is. Natúr sült húsok mellé nagyon finom köret, de egy szelet ropogós fehér kenyérrel is mennyei. :)
Hozzávalók
-
2 evőkanál olívaolaj
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
800 g vörös bab - konzerv
-
400 g hámozott, darabolt paradicsom konzerv
-
5 evőkanál BBQ szósz
-
1 mokkáskanál só
-
2 csipet bors - fekete (tört)
-
1 evőkanál kristálycukor
-
1 teáskanál oregánó (morzsolt)
-
150 g gouda sajt (reszelt)
-
2 púpozott evőkanál petrezselyemzöld
Elkészítés
-
1
Az apróra vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát kevés olajon pár percig pirítjuk.
-
2
Hozzáadjuk a lecsöpögtetett babot, és tovább pirítjuk. Néha megkeverjük, nehogy leégjen.
-
3
Ráöntjük a darabolt paradicsomot, majd hozzáadjuk a BBQ szószt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval és cukorral. Pár percig közepes lángon forraljuk.
-
4
Ráreszeljük a sajt felét, alaposan összekeverjük, majd pár percig főzzük.
-
5
Miután a szósz kellően besűrűsödött, átöntjük egy tűzálló tálba. Én most két felé osztottam, de egy tálban is süthetjük.
-
6
Ráreszeljük a maradék sajtot, majd előmelegített 200 C fokos sütőben 15 percig sütjük.
-
7
Apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálalhatjuk az elkészült sült BBQ babot.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (3)