Húsvéti fonott kalács
Csere

Húsvéti fonott kalács

Kiváló húsvéti fonott kalács recept, vagy akár csak a hétköznapokra! Egyszerű, és finom, jól bevált recept! ;) Ha kalácsot szeretnél sütni, ezt a receptet válaszd! ;)

Varga Gábor

Hozzávalók

1 kalácsra
  1. A tésztához
  2. 140 ml 2,8%-os tej
  3. 11 g élesztő (friss)
  4. 30 g vaj (olvasztott)
  5. 40 g porcukor
  6. 250 g búzaliszt (BL55)
  7. 1 csipet
  8. 1 db tojássárgája
  9. 10 g vaníliás cukor - bourbon
  10. 5 g holland kakaópor
  11. 5 g mazsola
  12. A kenéshez
  13. tojás (közepes, "M"-es méretű)
  14. A szóráshoz
  15. jégcukor

Elkészítés

125 perc
  1. Csere

    Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Ehhez a langyos tejbe tesszük az élesztőt, és a porcukrot. Elkeverjük, majd 10 percre félretesszük.

  2. Csere

    Mikor felfutott az élesztő, összeállítjuk a tésztát. A lisztet, sót, tojássárgát, olvasztott vajat, vaníliás cukrot, és a felfutott élesztős keveréket összeöntjük, sima tésztát dagasztunk.

  3. Csere

    A kész tésztát két egyenlő részre szedjük. A tészta egyik felébe kakaóport gyúrunk, a másikba pár szem mazsolát.

  4. Csere

    Kiolajozott edényben kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük a tésztákat.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha megkeltek két, kb. 65 cm hosszú rudat sodrunk mindkét tésztából, és megfonjuk a kalácsot.

  6. Csere

    A fonás pontos technikáját a videón nézheted meg. A végét összecsípjük, és alá hajtjuk.

  7. Csere

    Egész tojással megkenjük, és ismét 30 percen át kelesztjük.

  8. Csere

    Kelesztés után másodszor is megkenjük, jégcukorral megszórjuk, majd 30 percen át sütjük, előmelegített 170-180 C-os sütőben.

  9. Csere

    A kisült, kihűlt húsvéti fonott kalácsot kihűlés után szeleteljük. Vajjal, és kakaóval mennyei!!!! ;)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(98)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented