Medvehagymás lepénykenyér
Csere

Medvehagymás lepénykenyér

Sajnos a medvehagyma-szezon rövid ideig tart, de olajban vagy fagyasztva egész évre eltárolható, amit érdemes is kipróbálni. Ezt a medvehagymás lepénykenyér receptet teljes kiőrlésű búzalisztből készítettem, aminek magas a rosttartalma, ezért lassan szívódik fel, kiegyensúlyozott vércukorértékeket biztosít, ezáltal jól laktat. Kenyér vagy köret helyett, változatosságként is kiváló.

Youdiet

Hozzávalók

4 db lepényre
  1. 50 g élesztő (friss)
  2. 500 ml víz
  3. 750 g teljes kiőrlésű búzaliszt
  4. 120 ml olívaolaj
  5. 100 g medvehagyma
  6. 15 g

Elkészítés

130 perc
  1. Csere

    Az élesztőt langyos vízben elkeverjük, egy kevés lisztet szórunk hozzá, azzal is átkeverjük, majd meleg helyen felfuttatjuk 30-60 perc alatt.

  2. Csere

    Megmossuk a medvehagymát, majd apróra vágjuk.

  3. Csere

    A lisztet az olajjal, a felfuttatott élesztővel, sóval, és a medvehagymával egy tálba mérjük.

  4. Csere

    Bedagasztjuk a tésztát, majd meleg helyen hagyjuk pihenni kb. fél órát meleg helyen, amíg megkel.

  5. Csere

    A megkelt tésztát lisztezett asztalra tesszük, kézzel jól átdolgozzuk. Felosztjuk annyi darabra, ahány kenyérlepényt készítünk, majd mindegyiket kinyújtjuk, kisujjnyi vékony korongokra.

  6. Csere

    Sütőpapíron, 200 C-ra előmelegített sütőben kisütjük kb. 15-20 perc alatt.

  7. Csere

    Kihűlés után cikkekre vágva kínáljuk az elkészült medvehagymás lepénykenyeret.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented