Tejszínes-banános kocka
Csere

Tejszínes-banános kocka

Aki szereti a banánt, az feltétlenül próbálja ki ezt a tejszínes-banános kocka receptet! Nálunk mindig pillanatok alatt elfogy ez a finom süti! Isteni recept! :) Ez a recept egy 28x19 cm és 7 cm magas tepsihez való.

Alajuli

Hozzávalók

1 tepsire
  1. A piskótához
  2. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 1 csipet adalékmentes só
  4. 125 g kristálycukor
  5. 100 g búzaliszt (BL55)
  6. 8 g sütőpor
  7. 3 evőkanál víz
  8. A tepsi kikenéséhez
  9. 2 evőkanál vaj
  10. 2 evőkanál búzaliszt (BL55)
  11. A krémhez
  12. 500 ml 1,5%-os tej
  13. 74 g pudingpor (vaníliás)
  14. 3 evőkanál kristálycukor
  15. 200 ml habtejszín (30-32%-os)
  16. 8 g habfixáló
  17. 3 db banán (meghámozva)
  18. A tetejére
  19. 200 ml habtejszín (30-32%-os)
  20. 8 g habfixáló
  21. 10 g vaníliás cukor - bourbon
  22. 4 evőkanál csokidara

Elkészítés

180 perc
  1. A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük egy csipet só hozzáadásával.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük egy robotgéppel.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. A cukros sárgájához hozzáadjuk a lisztet, a vizet és a sütőport, majd alaposan kikeverjük. Beleforgatjuk a masszába felvert tojásfehérjét.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Egy kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk a tésztát. A tepsi mérete: 28x19 cm és 7 cm magas. 180 C fokos sütőben kb. 20 percig sütjük. A sütési idő sütőfüggő, mindenképpen tűpróbával ellenőrizzük!

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. A tejben elkeverjük a cukrot és a pudingport, majd készre főzzük. Amikor kihűlt egy keverőtálba tesszük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. A banánt feldaraboljuk, majd a pudinghoz adjuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. A habtejszínt a habfixáló hozzáadásával kemény habbá verjük, majd a banános pudinghoz keverjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  8. A kihűlt piskótát hosszában két felé vágjuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  9. A felső részt helyezzük a tepsi aljába, majd rásimítjuk a krémet.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  10. Befedjük a piskóta alsó felével, így szép egyenletes lesz a süti teteje. Minimum 2 órára a hűtőbe tesszük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  11. A kihűlt süteményt vékonyan lekenjük a tetejét tejszínhabbal.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  12. Végül reszelt csokival megszórjuk a tetejét.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  13. Levesszük róla a keretet.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  14. Jó étvágyat az elkészült tejszínes-banános kockához! :)

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(7)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak