Burgonyás halkrokett
Csere

Burgonyás halkrokett

Ez a burgonyás halkrokett egy jó megoldás arra, hogy halat csempésszünk az étrendünkbe. Egy citromos-majonézes mártogatóssal, és egy salátával mennyei fogás! :)

Alajuli

Hozzávalók

12 darabra
  1. A halkroketthez
  2. 250 g alaszkai tőkehal filé
  3. 300 g burgonya (megtisztított, hámozott)
  4. 100 g trappista sajt (reszelt)
  5. 2 evőkanál búzaliszt (BL55)
  6. 1 gerezd fokhagyma
  7. 1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
  8. 2 evőkanál petrezselyemzöld
  9. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  10. 1 teáskanál
  11. 2 csipet fehérbors (őrölt)
  12. A forgatáshoz
  13. 50 g zsemlemorzsa
  14. A sütéshez
  15. 300 ml étolaj

Elkészítés

50 perc
  1. A burgonyát megtisztítjuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük, megsózzuk. Állni hagyjuk, majd alaposan kinyomkodjuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. A halat aprító gépbe tesszük, majd ledaráljuk. Ha túl sok levet ereszt, kinyomkodjuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. Hozzáadjuk a reszelt burgonyát, a reszelt sajtot, a lisztet, a reszelt fokhagymát, a tojást, a borsot, a szerecsendiót és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Alaposan összekeverjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. A masszából gombócokat formázunk, majd zsemlemorzsába forgatjuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Közepesen forró olajban, adagonként kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. Frissen tálaljuk az elkészült burgonyás halkrokettet.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak