Kínai pirított tészta
Csere

Kínai pirított tészta

Elkészítettünk egy igazi, mennyei Kínai pirított tészta receptet Nektek! Ez az étel valóban elkészül 4 főre 20 perc alatt. Friss, egészséges, laktató, és nagyon finom! :) Igazi főnyeremény!

Bérczi Róbert

Hozzávalók

4 adagra
  1. A tészta beáztatáshoz
  2. 185 g száraz "Long life" tojásos tészta
  3. víz (forró)
  4. Az összeállításhoz
  5. 50 ml étolaj
  6. 40 g földimogyoró (sózatlan, pirított)
  7. 15 g gyömbér (friss, hámozott)
  8. 3 gerezd fokhagyma
  9. 3 db nagy méretű chili
  10. 200 g csirkemell filé
  11. 4 szál újhagyma
  12. 120 g brokkoli
  13. 50 ml oyster szósz (osztriga szósz)
  14. 50 ml világos szójaszósz
  15. 1 kis fej pak choi (kínai káposzta)
  16. 100 g mungóbabcsíra

Elkészítés

20 perc
  1. Csere

    A száraz tésztát leforrázzuk forró vízzel, és félretesszük állni kb. 20 percre. Addig készítjük az ételt.

  2. Csere

    Az újhagymát ferdén felaprítjuk.

  3. Csere

    A chili paprikát hoszzában négybe vágjuk, kiszedjük az ereit és a magokat, majd azt is ferdén felaprítjuk.

  4. Csere

    Leszedjük a brokkoli apró rózsáit, és azokat is félbe, vagy negyedbe vágjuk szükség szerint.

  5. Csere

    A pak choi-t szétszedjük, a levelek vastag szárát nagy kockákra vágjuk, a levél nagy, zöld részét egyben hagyjuk.

  6. Csere

    A fokhagyma gerezdeket vékonyan felszeleteljük. A meghámozott gyömbérgumót is vékonyra felszeleteljük, majd hosszú csíkokra aprítjuk.

  7. Csere

    Végül a csirkemell filét kisujjnyi csíkokra vágjuk.

  8. Csere

    Olajat forrósítunk a wokban. Beletesszük a földimogyorót, és 2-3 perc alatt kissé megpirítjuk.

  9. Csere

    Hozzáadjuk a csíkozott gyömbért, és a szeletelt fokhagymát. Ezzel is összepirítjuk 1 perc alatt, folyamatosan kevergetve.

  10. Csere

    Itt már magas hőfokra állítsuk a tűzhelyet! Beletesszük a chilit, és a húst is. Újabb 2 percen át kevergetve összepirítjuk.

  11. Csere

    Hozzáadjuk most a felvágott újhagymát, és a brokkolit, és a pak choi levelek felkockázott tövét. Újabb 2 perc összepirítás következik.

  12. Csere

    Hozzákeverjük a friss mungóbab csírát.

  13. Csere

    Hozzáöntjük a világos szójaszószt, és az oyster szószt (magyarul osztriga szószt) is. Jól átkeverjük vele, majd 2 percen át forgatva összepároljuk.

  14. Csere

    Rátesszük a pak choi leveleinek zöld részét.

  15. Csere

    Végül a 20 percre forróvízbe áztatott, majd leszűrt tésztát is hozzáadjuk. Az egészet folyamatosan keverve összepirítjuk kb. újabb 2 perc alatt.

  16. Csere

    Ezzel el is készült a tökéletes kínai pirított tészta étel!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented