Bárányborda provence-i morzsában
Csere

Bárányborda provence-i morzsában

Ez az étel egyszerűen őrületesen finom!!! Húsvétkor, vagy bármikor az évben érdemes elkészíteni! Mindenki igazi profinak fog tartani, olyan finom! ;) Húsvéti bárányborda provence-i morzsában recept, ez a tuti választás!

Bérczi Róbert

Hozzávalók

3 adagra
  1. A húshoz
  2. 350 g csontos bárányborda
  3. bors - fekete (tört)
  4. A panírhoz
  5. 100 g zsemlemorzsa
  6. 2 g provence-i fűszerkeverék (bazsalikom , kakukkfű , rozmaring)
  7. 50 g sajt - parmezán
  8. búzaliszt (BL55)
  9. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

20 perc
  1. Csere

    A báránykarajt a bordacsontok között felszeleteljük.

  2. Csere

    A hártyás részeket egy éles késsel óvatosan levágjuk.

  3. Csere

    A szeleteket a kezünkkel -mint egy klopfolóval- kilapítjuk.

  4. Csere

    A húsok mindkét oldalát meghintjük sóval, fűszerezzük frissen őrölt fekete borssal.

  5. Csere

    A panírozáshoz a zsemlemorzsát fűszerezzük provence-i fűszerkeverékkel, és hozzáreszeljük a parmezán sajtot!

  6. Csere

    A bárányszeleteket a klasszikus módon beforgatjuk lisztbe, tojásba és az ízesített zsemlemorzsába.

  7. Csere

    Egy serpenyőben napraforgó olajat hevítünk, és ebben a húsok mindkét oldalát kb.: 2-2 perc alatt aranybarnára sütjük.

  8. Csere

    Ha megsült, a felesleges olajat papírtörlővel felitatjuk.

  9. Csere

    El is készült a ropogós provence-i bárányborda. Bécsi burgonyasalátával tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented