Egyszerű töltött patisszon
Csere

Egyszerű töltött patisszon

A töltött pattiszon egy egyszerű és igazán finom étel. Szezonban pedig olcsó is! Így ne hagyd ki Te sem! ;)

Varga Gábor

Hozzávalók

3 adagra
  1. A patiszon előkészítéshez
  2. 1 db patiszon (csillagtök)
  3. 1 csapott teáskanál
  4. 1 teáskanál ételecet (10%-os)
  5. 3 L víz
  6. A töltelékhez
  7. 500 g sertéshús (darált)
  8. 1 evőkanál étolaj
  9. 1 nagy fej vöröshagyma
  10. 2 gerezd fokhagyma
  11. 1 teáskanál
  12. 1.5 teáskanál fűszerpaprika
  13. feketebors (őrölt)
  14. A tálaláshoz öntet
  15. tejföl (20%-os)
  16. fehérbors (őrölt)
  17. kapor (friss, aprított)

Elkészítés

80 perc
  1. Csere

    Végy egy nagyobbacska patisszont és jól mosd meg.

  2. Csere

    Hámozzuk meg. Ehhez egy kis kitartás kell, de nem vészes dolog.

  3. Csere

    Először vágjuk ki a szárát.

  4. Csere

    Majd egy tökvájóval, vagy egyszerűen csak egy kiskanállal alaposan kaparjuk ki a tök magjait és szivacsos belsejét.

  5. Csere

    Forraljuk fel a vizet a sóval és az ecettel.

  6. Csere

    Mikor forr, tegyük bele a patisszont és 5 percen át főzzük.

  7. Csere

    Közben olajozzunk ki egy akkora tepsit, amibe belefér a patisszon.

  8. Csere

    Mikor letelt az 5 perc, vegyük ki a vízből és tegyük az előkészített tepsibe.

  9. Csere

    A hagymát kockázzuk fel, majd az olajon pirítsuk üvegesre a fokhagymával együtt.

  10. Csere

    Rátesszük a húst is és fehéredésig pirítjuk a húst.

  11. Csere

    Ha megvan, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát is. Ezekkel is összepirítjuk és lehúzzuk a tűzhelyről.

  12. Csere

    A töltelékkel jó tömören kitömjük a tököt.

  13. Csere

    Rátesszük a tök tetejére és a nyílásra a reszelt sajtot. 180 C-ra előmelegített sütőben légkeverés nélkül kb. 1 órán át sütjük, vagy míg szép piros lesz a teteje.

  14. Csere

    Az elkészült finomságot forrón tálaljuk. A hozzávalóknál leírt öntet hozzávalóit csak össze kell keverni, nagyon finom vele! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(6)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented