Húsgombócos zöldségleves
Csere

Húsgombócos zöldségleves

Ez a húsgombócos zöldségleves egy nagyon finom, laktató leves. Akár önállóan is megállja a helyét egy ebéd alkalmával, nem szükséges második fogásnak követnie. Aki szereti a tartalmas leveseket, annak jó szívvel ajánlom. :) Próbáld ki Te is ezt a receptet! ;)

Alajuli

Hozzávalók

4 adagra
  1. A leveshez
  2. 2 evőkanál olívaolaj
  3. 150 g sárgarépa
  4. 150 g karalábé
  5. 100 g zellergumó (nyers)
  6. 100 g kelbimbó
  7. 2 evőkanál
  8. 3 csipet fehérbors (őrölt)
  9. 1 teáskanál kurkuma
  10. 1 db csirkefarhát
  11. 1 közepes fej vöröshagyma
  12. 2 gerezd fokhagyma
  13. 1 db paradicsom
  14. 1 db TV paprika
  15. 150 g zöldborsó
  16. 1700 ml víz
  17. A húsgombóchoz
  18. 250 g sertés darált hús (sovány)
  19. 50 g zabkorpa
  20. 1 teáskanál
  21. 2 csipet fehérbors (őrölt)
  22. 0.5 mokkáskanál köménymag (őrölt)
  23. 1 teáskanál fokhagymapor
  24. 1 db tojás (apró, "S"-es méretű)
  25. 1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
  26. 1 evőkanál zellerzöld (nyers)

Elkészítés

125 perc
  1. Csere

    A répát, a karalábét és a zellert kis kockára vágjuk, majd a kelbimbóval együtt kissé megpirítjuk az olajon. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk kurkumával.

  2. Csere

    A zöldségeket felöntjük vízzel, beletesszük a csirkefarhátat, a paradicsomot, a hagymát és a paprikát, majd felforraljuk. Ha keletkezik a tetején hab, azt eltávolítjuk. Forrás után lassú tűzön elkezdjük főzni.

  3. Csere

    A húsgombóchoz összekeverjük a hozzávalókat, majd kb. cseresznye nagyságú golyókat formázunk belőle.

  4. Csere

    Amikor már kb. 1 órája fő a leves, beletesszük a gombócokat és a zöldborsót. Kb. 40 perc alatt készre főzzük.

  5. Csere

    Ízlés szerint cérnametélttel tálalhatjuk az elkészült húsgombócos zöldséglevest.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented