Photo
Szerkeszt

Bacon jam

Próbálj ki valami újat! :) Ez a bacon jam recept egy igazi különlegesség! Pirítósra kenve, vagy a kedvenc szendvicsedbe rétegezve is nagyon finom! Próbáld ki! ;)

Nor

Hozzávalók

1 adagra
  1. 150 g szalonna, bacon (nyers)
  2. 3 fej vöröshagyma
  3. 50 ml balzsamecet
  4. 4 evőkanál barnacukor
  5. bors - fekete (tört)

Elkészítés

50 perc
  1. Szerkeszt

    A baconszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsiben 170 C-on aranybarnára, ropogósra sütjük.

  2. Szerkeszt

    Papírtörlőre szedjük és leitatjuk a felesleges zsiradékot róluk.

  3. Szerkeszt

    A hagymát apróra vágjuk és a tepsiben maradt baconzsírján, egy vastagabb falú teflonserpenyőben, alacsony lángon elkezdjük pirítani. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg a hagyma, csak épphogy piruljon és puhuljon. kb 30-40 perc alatt lesz tökéletes az állaga, mikor már aranybarna színt kap.

  4. Szerkeszt

    Hozzáadjuk a balzsamecetet és a barnacukrot, picit sózzuk, borsozzuk és még 5 percig nagyobb lángon kevergetve főzzük.

  5. Szerkeszt

    A sült bacont kisebb darabokban a hagymás részhez adjuk.

  6. Szerkeszt

    Botmixerrel alaposan átturmixoljuk.

  7. Szerkeszt

    Kis üvegbe töltve tároljuk hűtőben az elkészült bacon jam-et.

Lépés hozzáadása

3 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!