Currys csirkés egytálétel
Az embernek néha jól esik egy kis változatosság. Ilyenkor szeretem más nemzetek ételeit kipróbálni, és próbálkozni egy picit a különböző receptekkel. Ez az ízletes, currys csirkés egytálétel az egyik kedvencem. Nem csak azért, mert gyorsan elkészíthető, hanem mert nagyon finom is. :)
Hozzávalók
-
15 g kókuszzsír (kókuszolaj)
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
150 g csirkemell filé
-
0.5 mokkáskanál só
-
2 csipet fehérbors (őrölt)
-
3 csipet kurkuma
-
1 teáskanál curry (őrölt)
-
1 csipet chili pehely
-
1 db paradicsom
-
100 ml főzőtejszín (15-20%-os)
-
100 g barnarizs (főtt)
Elkészítés
-
1
Az apró kockára vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát elkezdjük pirítani a kókuszzsíron.
-
2
Rátesszük a kockára vágott csirkemellet, majd fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kurkumával és curry porral. Ízlés szerint tehetünk bele chili pelyhet, de ha valaki nem szereti a csípős ízeket, nyugodtan kihagyhatja.
-
3
A pak choit és a paradicsomot falatnyi darabokra vágjuk.
-
4
Rátesszük a húsra, majd az egészet alaposan összekeverjük. Fedő alatt kb. 10 percig pároljuk. Ha túl száraznak találjuk, tehetünk alá 1-2 evőkanál vizet.
-
5
Amikor a hús megpuhult, felöntjük a főzőtejszínnel, majd pár perc alatt összeforraljuk.
-
6
Az elkészült raguhoz keverjük a főtt barna rizst.
-
7
És már tálalhatjuk is a currys csirkés egytálételt. :)
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (12)