Fittness bolognai
A bolognai isteni finomság, de néha le kell mondanunk róla az egészséges életmódot követve. Ezt a fogást akár diéta alatt is étlapra tűzhetjük.
Hozzávalók
-
1 db csirkemell filé
-
5 db paradicsom (nagyobb)
-
1 csokor bazsalikom (friss, vagy szárított)
-
1 teáskanál bazsalikom (morzsolt)
-
1 kávéskanál oregánó (morzsolt)
-
1 nagy csipet fahéj (őrölt)
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 nagy csipet só - tengeri
-
1 késhegynyi bors - színes, vagy tarka
-
100 g tészta - spagetti (száraz, teljes kiőrlésű rozslisztből)
-
1 fej vöröshagyma
Elkészítés
-
1
A raguhoz a hagymát és fokhagymát megpucoljuk, majd finomra vágjuk.
-
2
Egy serpenyőben kevés olívaolajat vagy lenmagolajat hevítünk, és a hagymákat rádobjuk, gyakran kevergetve megpároljuk.
-
3
A csirkemellfilét megmossuk, megszárítjuk, és apró kockákra vágjuk.
-
4
Beledobjuk a hagymás alapba, sózzuk, borsozzuk, és gyakran megkeverve pároljuk tovább.
-
5
A paradicsomot felkockázzuk, majd a raguhoz adjuk. Beleszórjuk a szárított oregánót és bazsalikomot, valamint a fahéjat. Amikor a hús már kellően megpuhult és a paradicsom és finom szósz állagúvá főtt, beletépkedjük a csokor friss bazsalikomot is.
-
6
Teljes kiőrlésű főtt spagettitésztával és zsírszegény reszelt sajttal tálaljuk.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (2)