Masala macaroni
Csere

Masala macaroni

Ez a masala macaroni recept egy tökéletes tésztás egytálétel annak, aki szereti az indiai hangulatú fogásokat! Nem eredeti indiai étel ugyan, de a hangulatot, és az ízvilágot nagyon jól hozza, húsmentes, egyszerűen elkészíthető, és nagyon finom egyszerre! Próbáld ki Te is ezt a finom receptet!

Varga Gábor

Hozzávalók

2 adagra
  1. A tésztához
  2. 250 g tészta - szarvacska (szárazon)
  3. víz
  4. A szószhoz
  5. 70 g angol zeller
  6. 1 db paprika - kaliforniai, piros
  7. 2 evőkanál étolaj
  8. 400 g hámozott, darabolt paradicsom konzerv
  9. 1 evőkanál mustármag
  10. 1 teáskanál garam masala
  11. 15 g gyömbér (friss, reszelt)
  12. 1 teáskanál chili pehely
  13. 1 evőkanál citromlé
  14. 1 teáskanál
  15. bors - fekete (tört)
  16. 1 evőkanál korianderzöld

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    Meghámozzuk az angol zellert, és felszeleteljük.

  2. Csere

    A vöröshagymát, és a fokhagymát finomra aprítjuk.

  3. Csere

    A meghámozott gyömbért felszeleteljük, csíkokra vágjuk, majd apró kockákra vágjuk.

  4. Csere

    A paprikát felszeleteljük, kivágjuk csumáját. Csíkokra, majd kis kockákra vágjuk.

  5. Csere

    A mustármagot, és a chili pelyhet egy serpenyőben, szárazon megpirítjuk.

  6. Csere

    Elzárjuk a lángot, hogy a fűszerek nehogy megégjenek. Hozzáadjuk az étolajat, fokhagymát, és a gyömbért. Újra alágyújtjuk, és kb. 2 percig pirítjuk.

  7. Csere

    Beletesszük a vöröshagymát, az angol zellert, és együtt újabb 2-3 percig pirítjuk.

  8. Csere

    Ezután következik a kaliforniai paprika, és újabb 2-3 perc pirítás.

  9. Csere

    Hozzáadjuk a kockázott paradicsom konzervet, garam masalát, és a frissen őrölt fekete borsot.

  10. Csere

    Közben a tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük. Kb. 8 perc alatt.

  11. Csere

    Ízesítjük a szószt citromlével, sóval, és további 1-2 percig főzzük.

  12. Csere

    A szószhoz adjuk a főtt tésztát, a finomra vágott koriander zöldet, és jól összekeverjük.

  13. Csere

    El is készült a tökéletes masala makaroni!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented