Tom Yum Goong (csípős garnélaleves)
Csere

Tom Yum Goong (csípős garnélaleves)

Egy tradicionális thai Tom Yum Goong (csípős garnélaleves) recept! Igazi különlegesség a thai konyha szerelmeseinek! Ez alkalommal is pontos leírással, videóval, és képekkel!

Bérczi Róbert

Hozzávalók

4 adagra
  1. 3 szál thai citromnád
  2. 4 evőkanál thai halszósz
  3. 1 teáskanál chili paszta (rákos)
  4. 1 db piros chili paprika
  5. 5 db kaffir lime levél
  6. 6 db garnéla rákfarok (előfőzött vagy nyers)
  7. 2 szál újhagyma
  8. 1.5 db lime lé
  9. 25 g galanga gyökér
  10. 1 csokor korianderzöld
  11. 200 g konzerv szalmagomba
  12. 1 L alaplé - csirke
  13. 6 szem koktélparadicsom

Elkészítés

20 perc
  1. Csere

    Feldaraboljuk az újhagymát, citromnádat, chilit.

  2. Csere

    A galanga gyökeret is felszeleteljük.

  3. Csere

    A csirkealaplét feltesszük forrni, és mikor felforrt hozzáadjuk a chili pasztát, galanga gyökeret, citromnádat, végül a kaffir lime levelet.

  4. Csere

    Kb. 3 perc főzés után jöhet a garnélarák, a halszósz, és a chili paprika.

  5. Csere

    Újabb 2 perc főzés, és a leveshez adjuk a szalmagombát, paradicsomot, és az újhagymát.

  6. Csere

    Még 2 perc főzés, és beletesszük a friss koriander zöldet, és a lime levét. Fontos, hogy a lime lé kerüljön bele utoljára, mert azt már nem szabad forralni, mert megváltozik az íze!

  7. Csere

    El is készült a tradicionális thai Tom Yum Goong (csípős garnélaleves)!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented