Photo
Szerkeszt

Tejbegríz

Tejbegrízt készíteni igazán nem dolog, de az arányok nagyon lényegesek. Ez a tejbegríz recept édességében, állagában is egy igazán jól tökéletesített tejbegríz recept, amit magam is gyakran elkészítek.

Varga Gábor

Hozzávalók

1 adaghoz
  1. 500 ml 2,8%-os tej
  2. 1 csipet
  3. 65 g búzadara
  4. 40 g kristálycukor
  5. 10 g vaníliás cukor - bourbon

Elkészítés

15 perc
  1. Szerkeszt

    A tejet feltesszük főni.

  2. Szerkeszt

    Kimérjük a cukrot és a búzadarát, vaníliás cukrot, sót, majd összekeverjük őket.

  3. Szerkeszt

    Mikor forr a tej, takarékra vesszük a tűzhelyet, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a cukros-búzadarás keveréket.

  4. Szerkeszt

    Addig tartjuk a tűzhelyen - folyamatosan keverve -, míg be nem sűrűsödik a tejbegríz.

  5. Szerkeszt

    Melegen tálakba szedjük a tejbegrízt, majd fahéjjal, vagy kakaóporral megszórva, esetleg valamilyen lekvárral tálaljuk.

Lépés hozzáadása

30 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!

Kapcsolódó kulcsszavak