Rebarbarás kevert sütemény
Csere

Rebarbarás kevert sütemény

A legfinomabb igazi nagyis kevert tésztájú sütemény, és bármilyen más gyümölccsel is isteni lesz, szerintem ez a sütemény elronthatatlan. Sokan a rebarbarát lecukrozzák, majd megfőzik, mielőtt sütnék, én ezt a lépést világ életemben kihagytam, mire megsül, a rebarbara szétmállik a szánkban. Aki nem ismeri, tudni kell róla, hogy a rebarbara kissé savanykásabb, de az alma jó barátja. Én épp ezért keverem is mindig, így lehet a Rebarbarás kevert sütemény receptben leírtaknál a rebarbara-alma arányát szabadon választani. Én így szeretem, ahogy leírom, így a melegben egy kellemesen savanykás süteményt, és nem egy full édeset kapunk. (de ha savanykásnak éreznénk, porcukorral orvosolható) Aki viszont szereti ezt az íz világot, nem fog benne csalódni. Nálam ez a mennyiség a 35*25 cm-es tepsimben készül.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

1 tepsire
  1. A tésztához
  2. 20 dkg vaj
  3. 20 dkg kristálycukor
  4. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  5. 300 g tejföl (20%-os)
  6. 30 dkg búzaliszt (BL55)
  7. 1 db sütőpor
  8. 1 teáskanál szódabikarbóna
  9. A gyümölcshöz
  10. 5 szál rebarbara
  11. 2 db alma
  12. 3 evőkanál kristálycukor
  13. 1 teáskanál fahéj (őrölt)
  14. A tetejére
  15. 3 evőkanál barnacukor

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A rebarbarát alaposan megmossuk, meghámozzuk, majd kb. 2 cm-es darabokra vágjuk.

  2. Csere

    Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és felkockázzuk.

  3. Csere

    A kettőt összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, fahéjat, és elkeverjük. Félretesszük, míg elkészítjük a tésztát.

  4. Csere

    A vajat a cukorral habosra keverjük.

  5. Csere

    Egyesével hozzáadjuk a tojásokat kikeverjük.

  6. Csere

    Majd mehet hozzá a tejföl, elkeverjük, majd a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet is hozzáadjuk, és alaposan összekeverjük.

  7. Csere

    Vajjal kikent, lisztezett tepsibe öntjük, (35*25 cm-es) és egyenletesen eloszlatjuk.

  8. Csere

    A tetejére tesszük egyenletesen a gyümölcsöt (érdemes kísérletezni és akár más fajta kombinációban is elkészíteni) amit, egy pindurkát a tésztába nyomunk.

  9. Csere

    Megszórjuk egyenletesen a barnacukorral a tetejét.

  10. Csere

    180 C fokra előmelegített sütőbe toljuk 40 percre, míg megsül. Mielőtt kivennénk érdemes tűpróbát csinálni.

  11. Csere

    Ha kihűlt porcukorral meghintve tálaljuk az elkészült Rebarbarás kevert sütemény.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented