Tejfölös cseresznyeleves
Csere

Tejfölös cseresznyeleves

Igazi nagy nyári klasszikus levesünk a tejfölös cseresznyeleves. Télen szokás befőttből, vagy fagyasztott cseresznyéből készíteni, de ha megtehetjük készítsük el friss cseresznyéből. Fogyaszthatjuk melegen is, de igazán a nagy nyári melegben, jégbe hűtve a legjobb! Próbáld ki ezt a tejfölös cseresznyeleves receptet! ;)

Bérczi Róbert

Hozzávalók

3 adagra
  1. A leves alaphoz
  2. 500 g cseresznye
  3. 2 rúd fahéj (egész)
  4. 15 szem szegfűszeg (egész)
  5. 0.5 csapott mokkáskanál őrölt vanília
  6. 2 szelet citrom
  7. 700 ml víz
  8. 90 g kristálycukor
  9. 1 apró csipet
  10. A habaráshoz
  11. 300 g tejföl (20%-os)
  12. 20 g búzaliszt (BL55)

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A cseresznyéket alaposan megmossuk, és kimagozzuk.

  2. Csere

    Egy lábosban föltesszük a vizet forrni. Fűszerezzük fahéjjal, szegfűszeggel, hozzáadjuk a citromkarikákat, a cukrot, és a vaníliát.

  3. Csere

    Mikor felforrt, hozzáadjuk a cseresznyét, egy csipet sót, és kb. 5 percig főzzük.

  4. Csere

    Egy keverőtálban a tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük.

  5. Csere

    A tejfölös keverékhez adunk egy merőkanállal a levesből, hogy amikor behabarjuk vele a levest, ne legyen csomós.

  6. Csere

    A habarást folyamatos kevergetés mellett a leveshez adjuk.

  7. Csere

    Kb. 2 perc főzés következik, ezalatt besűrűsödik.

  8. Csere

    El is készült az klasszikus, tejfölös cseresznyeleves!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented