Pettyes mézes sütemény
Csere

Pettyes mézes sütemény

Ezt a Pettyes mézes sütemény receptet úgy kaptam próbáljuk ki, hát kipróbáltam, mókás és finom is nagyon. Érdemes elkészíteni a gyerekeknek is igen tetszik, hogy belül pettyes lett. Én ezt a süteményt a 35*25 cm-es tepsimben készítem.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

1 tepsire
  1. A tésztához
  2. 250 g porcukor
  3. 1 evőkanál sertészsír
  4. 1 evőkanál virágméz
  5. 40 ml 2,8%-os tej
  6. 600 g búzaliszt (BL55)
  7. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  8. 1 kávéskanál szódabikarbóna
  9. 1 evőkanál holland kakaópor
  10. A krémhez
  11. 700 ml 2,8%-os tej
  12. 80 g pudingpor (vaníliás)
  13. 2 evőkanál búzaliszt (BL55)
  14. 1 db vaníliás cukor - bourbon
  15. 20 g kristálycukor
  16. 250 g vaj
  17. 200 g porcukor
  18. A rétegezéshez
  19. 120 g sárgabarack lekvár
  20. A mázhoz
  21. 20 g holland kakaópor
  22. 140 g porcukor
  23. 50 g vaj
  24. 50 ml víz

Elkészítés

80 perc
  1. Csere

    A porcukrot, a zsírt, mézet, tejet egy kisebb lábasban összekeverjük, és felmelegítjük.

  2. Csere

    Egy tálba tesszük a lisztet a tojást, szódabikarbónát, és a langyos keveréket, majd jól összegyúrjuk. Utána 3 részre osztjuk az elkészült tésztát. 1 részbe szórunk 1 evőkanál cukrozatlan kakaót. Ebből lesznek a pettyek.

  3. Csere

    A két fehér tésztarészt 35*25 cm-es tepsi nagyságúra kinyújtjuk, és a hátlapján megsütjük. 180 C fokon 15-20 perc alatt.

  4. Csere

    A harmadik részből - amibe szórtunk kakaót - 9 egyforma hosszúságú - tepsi hosszúságú - rudakat sodrunk ki, és szinten megsütjük. Szintén 180 C fokon kb. 15 perc alatt.

  5. Csere

    Elkészítjük a krémet. Egy lábasba tesszük a pudingport, lisztet, vaníliás cukrot, kristálycukrot, tejet, és sűrűre főzzük.

  6. Csere

    Egy tálba tesszük a vajat, és a porcukorral jól kikeverjük.

  7. Csere

    Ha a főzött krém kihűlt, habverővel összekeverjük a porcukros vajjal.

  8. Csere

    Az alsó lapot megkenjük lekvár felével, valamint a krém felével. Erre rárakjuk a rudakat (egy kicsit belenyomkodjuk a krémbe) majd rákenjük a maradék krémet is. Ezt megkenjük ismét a maradék lekvárral, és ráhelyezzük a felső lapot.

  9. Csere

    Elkészítjük a mázat: A kakaóport, cukrot, vizet sűrűre főzzük, majd tűzről levéve hozzákeverjük a vajat.

  10. Csere

    Ha kész a kakaómáz azonnal rákenjük a sütemény tetejére.

  11. Csere

    Felvágással várunk másnapig, hogy puhuljon a tészta, és megszáradjon a csoki máz is. Másnap aztán szeletelhetjük az elkészült Pettyes mézes süteményt.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented