Vaníliás rebarbarakompót
Csere

Vaníliás rebarbarakompót

A rebarbarát minden évben alig várjuk, és amint megjelenik a zöldségesnél, már be is vásárolunk! A rebarbarakompót isteni finom, a vanília pedig még finomabbá teszi! :) Amire nagyon vigyázni kell, hogy ne főzzük szét a rebarbarát, hanem 1 perc főzés után lefedve hagyjuk kihűlni, és a fedő alatt, kihűlés közben puhul meg. Próbáld ki Te is ezt a vaníliás rebarbarakompót receptet!

Bérczi Róbert

Hozzávalók

1 főre
  1. 440 g rebarbara
  2. 0.5 db citrom héja
  3. 1 L víz
  4. 300 g kristálycukor
  5. 2 késhegynyi őrölt vanília

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A rebarbarákat megmossuk, levelüket levágjuk, külső, szálas rétegüket lehúzzuk.

  2. Csere

    Kb. 5 cm-es darabokra vágjuk.

  3. Csere

    A citrom héjának sárga részét levágjuk egy zöldséghámozóval, ezt fogjuk felhasználni csak. A héjak aljáról a fehér részt vágjuk le, attól csak keserű ízt kapunk.

  4. Csere

    A vizet feltesszük főni, hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat, és a vaníliát. Kb. 10 percig főzzük fedő alatt.

  5. Csere

    Leszedjük a tetejéről a citromhéjat.

  6. Csere

    Beletesszük a rebarbarát.

  7. Csere

    Maximum 1 percig főzzük újraforrástól számítva, hogy ne főjön szét a rebarbara. Az 1 perc leteltével levesszük a tűzhelyről, és fedő alatt félretesszük kihűlni.

  8. Csere

    Amint kihűlt, már kész is.

  9. Csere

    Ezzel el is készült a mennyei rebarbarakompót.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented