Meggylekvár
Csere

Meggylekvár

A meggylekvár főzés nem bonyorult dolog, pláne ha egy ilyen remek meggylekvár receptből dolgozol, mint ez! ;) Sok pontatlan, meg körülbelüli receptet találni az interneten, így a mi verziónkat pontosan dokumentáltuk!

Bérczi Róbert

Hozzávalók

1 üvegre
  1. A meggylekvárba
  2. 800 g meggy (magozott)
  3. 240 g kristálycukor
  4. 0.8 csapott mokkáskanál citromsav (por)
  5. Eszköz
  6. 1 db befőttes üveg (500 ml-es)

Elkészítés

105 perc
  1. Csere

    A meggyet átmossuk, kimagozzuk.

  2. Csere

    Konyhai aprítóval, vagy vágódeszkán egy éles késsel kicsit felaprítjuk a meggyet.

  3. Csere

    A lábasba - amiben főzni fogjuk - belerétegezzük a meggyet a cukorral.

  4. Csere

    Lefedve félretesszük pár órára, vagy egy éjszakára, hogy levet eresszen.

  5. Csere

    Ezután felforraljuk. Forrástól számított kb. 40-50 percen át kis-közepes lángon gyöngyözve főzzük. (Akkor jó, ha hideg kistányérra cseppentve pár percen belül kissé megkocsonyásodik.) A főzés közben keletkezett habját egy kis szűrővel leszedjük.

  6. Csere

    Mikor már nem habzik, hozzáadjuk a citromsavat is, és jól elkeverjük benne.

  7. Csere

    Az elkészült lekvárt az előkészített, sterilizált befőttesüvegekbe töltjük. A sterilizált fedőt jó erősen rászorítjuk.

  8. Csere

    Ezután fordítsuk fejjel lefelé az üveget, és hagyjuk így kihűlni a meggylekvárt.

  9. Csere

    Mehet a kamra polcra a saját, házi készítésű meggylekvár! ;)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak