Lecsó
Csere

Lecsó

A nyár egyik legtipikusabb házias étele a lecsó, amely gyerekek, felnőttek egyik örök kedvence. Ez pedig egy igazi klasszikus lecsó recept. Kiadós, és olcsó étel, főleg ha a paradicsom, és a paprika a kertünkben terem. Számos változata létezik, mindenkinek van saját kedvence. Ez a mi kedvenc lecsó receptünk!

Varga Gábor

Hozzávalók

4 adaghoz
  1. 800 g paradicsom
  2. 2 közepes fej vöröshagyma
  3. 200 g szalonna
  4. 2 csipet
  5. 2 csipet feketebors (őrölt)
  6. 2 púpozott teáskanál fűszerpaprika
  7. 300 ml víz
  8. 500 g TV paprika
  9. 250 g kolbász

Elkészítés

80 perc
  1. Csere

    A paradicsomot felaprítjuk, a paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és azt is felaprítjuk.

  2. Csere

    A vöröshagymát felkockázzuk.

  3. Csere

    A szalonnát felkockázzuk, levágjuk a bőrről. Lassú tűzön megpirítjuk. Mikor a szalonna üvegessé válik, kivesszük belőle a bőrt.

  4. Csere

    Rátesszük a felaprított vöröshagymát. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát.

  5. Csere

    Vízzel felöntjük, hogy ne égjen meg a pirospaprika.

  6. Csere

    Beletesszük a felaprított paprikát, paradicsomot, és közepes hőfokon puhára főzzük.

  7. Csere

    Beletesszük a kolbászt, 5-10 perc alatt a kolbászt készre főzzük. Tipp! Ha el szeretnénk kerülni, hogy túl zsíros legyen a lecsónk, a kolbászt megpiríthatjuk előzőleg serpenyőben, ekkor kiolvad a zsírja, és úgy, zsír nélkül tehetjük a lecsóba. Természetesen a kolbászt el is hagyhatjuk, vagy akár virslire is cserélhetjük.

  8. Csere

    Frissen, melegen tálaljuk!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(16)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak