Photo
Szerkeszt

Pikáns fokhagymás csirke

Ezt a pikáns fokhagymás csirke receptet egy német recept újságban találtam és rögtön kedvet kaptam az elkészítéséhez. Nem kell órákat a konyhában állni mellette, mégis nagyon finom. Én most burgonya pürével tálaltam, de párolt rizzsel vagy sült burgonyával is nagyon finom. :)

Alajuli

Hozzávalók

2 adagra
  1. 2 evőkanál olívaolaj
  2. 1 db csirkemell (egész, filé)
  3. 4 csipet
  4. 2 csipet fehérbors (őrölt)
  5. 4 csipet köménymag (őrölt)
  6. 4 gerezd fokhagyma
  7. 3 db újhagyma
  8. 100 ml alaplé - zöldség
  9. 50 ml narancslé
  10. 20 g vaj

Elkészítés

40 perc
  1. Szerkeszt

    A csirkemellet nagyobb darabokra vágjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel.

  2. Szerkeszt

    Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd a húsok mindkét oldalát arany barnára sütjük. Amikor elkészült, kivesszük a serpenyőből és félre tesszük.

  3. Szerkeszt

    A visszamaradt olajban megfuttatjuk a felszeletelt újhagymát és fokhagymát, majd felöntjük az alaplével és a narancslével.

  4. Szerkeszt

    Amikor felforrt a szaft, visszatesszük bele a csirkemelleket, majd fedő alatt készre főzzük.

  5. Szerkeszt

    Amikor teljesen megpuhult a hús, levesszük a fedőt és az ételhez adjuk a vajat. Közepes lángon addig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik a szaft.

  6. Szerkeszt

    És már el is készült a pikáns fokhagymás csirke. :)

Lépés hozzáadása

3 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!