Feketeribizli lekvár
Csere

Feketeribizli lekvár

Ha főznél egy jó feketeribizli lekvárt, itt a tökéletes recept hozzá Magmentes, sima, sűrű, zselés, és tartósítószer mentes házi feketeribizli lekvár recept! Mennyeien finom, és még egészséges is!

Bérczi Róbert

Hozzávalók

1 üvegre
  1. A feketeribizli lekvárhoz
  2. 900 g feketeribizli
  3. 600 g kristálycukor
  4. Eszköz
  5. 1 db befőttes üveg (500 ml-es)

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A feketeribizlit leszárazzuk, és folyó víz alatt jól átmossuk.

  2. Csere

    Egy lábasba tesszük a megtisztított feketeribizlit.

  3. Csere

    Hozzákeverjük a kristálycukrot.

  4. Csere

    Majd krumplitörővel összetörjük a feketeribizli szemeket, és lefedve félretesszük egy éjszakára, hogy levet eresszen. (Nem lesz rajta sok lé így sem.)

  5. Csere

    Egy éjszaka elteltével 4-5 percre feltesszük főni, ezalatt forrásba jön a feketeribizli.

  6. Csere

    Ezután forrón átpasszírozzuk. Végezzünk alapos munkát, hogy minden gyümölcsrostot passzírozzunk le a magokról.

  7. Csere

    Az átpaszírozott lekváralapot visszatesszük a lábasba.

  8. Csere

    Újra alágyújtunk, és a forrástól számítva 10 percen át főzzük közepes hő fölött. Azért elég neki 10 perc, mert a ribizliben elég sok a pektin, így a látszólag híg lekvár is gyönyörű zselésre fog kötni a befőttes üvegben.

  9. Csere

    Az elkészült, forró feketeribizli lekvárt az előkészített, sterilizált befőttesüvegekbe töltjük.

  10. Csere

    A sterilizált fedőt jó erősen rászorítjuk. Ezután fordítsuk fejjel lefelé az üveget, és hagyjuk így kihűlni a feketeribizli lekvárt.

  11. Csere

    Ezzel el is készült a mennyeien finom, gyönyörűen zselés, házi készítésű, magmentes feketeribizli lekvár!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak