Gyümölcsös-túrós krémes
Csere

Gyümölcsös-túrós krémes

Ez a gyümölcsös-túrós krémes recept akkor született, amikor pár éve egy hétvégén a család egyik fele krémest szeretett volna enni, a másik fele pedig valami gyümölcsös túrós sütit. Gondoltam kombinálom a kettőt és összehozok valami kompromisszum képes sütit. :) Megérte a próbálkozást, mert nagyon finom lett, és azóta is a család egyik kedvence. :)

Alajuli

Hozzávalók

8 szeletre
  1. A tésztához
  2. 275 g leveles tészta (kész, élesztő nélküli)
  3. A krémhez
  4. 74 g pudingpor (vaníliás)
  5. 700 ml 1,5%-os tej
  6. 20 g vaníliás cukor - bourbon
  7. 8 evőkanál kristálycukor
  8. 5 db lapzselatin
  9. 400 g tehéntúró (félzsíros)
  10. 100 g fekete áfonya
  11. 100 g málna
  12. A tetejére
  13. 2 evőkanál porcukor

Elkészítés

270 perc
  1. Csere

    A leveles tésztát ketté vágjuk. Enyhén lisztezett felületen mindkét tésztalapot akkorára nyújtjuk, amekkora az a tepsi amiben a süteményt össze fogjuk állítani. Célszerű kapcsos formát használni! Nálam a tepsi mérete 27x18 cm és 7 cm magas. Én a tésztát kb. 32x23 cm-esre nyújtottam, mert kicsit mindig összesül.

  2. Csere

    A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd megszurkáljuk egy villával. 200 C fokra előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt megsütjük. Valószínűleg fel fog hólyagosodni, de ez nem baj, mert amikor még meleg, kézzel óvatosan le tudjuk lapítani.

  3. Csere

    A megsült tésztát teljesen hagyjuk kihűlni, majd a tepsink méretére vágjuk. Az egyik tésztalapot a formába tesszük, a másikat annyi részre vágjuk, ahány szelet süteményt szeretnénk. Én 8 részre vágtam.

  4. Csere

    A tejhez adjuk a vanília ízű pudingport, a cukrot és a vaníliás cukrot. A szokásos módon sűrű pudingot főzünk.

  5. Csere

    A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk kb. 5 percre. Amikor megpuhult, alaposan kinyomkodjuk, a forró pudingba keverjük, majd hagyjuk kihűlni.

  6. Csere

    A túrót egy tálba tesszük, majd villával összetörjük. Egy robotgép segítségével összekeverjük a pudinggal.

  7. Csere

    A gyümölcsöket óvatosan beleforgatjuk a krémbe. Pár szemet hagyhatunk a díszítéshez.

  8. Csere

    Az elkészült krémet a tepsibe simítjuk, majd ráhelyezzük a felvágott tésztalapokat. Pár órára hűtőbe tesszük.

  9. Csere

    Amikor megdermedt a krém, óvatosan eltávolítjuk a tepsi kapcsos részét. A süteményt megszórjuk porcukorral és a gyümölcsökkel díszítjük.

  10. Csere

    Jó étvágyat az elkészült gyümölcsös-túrós krémeshez! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented