Vargányás csirkecomb csomborral fűszerezve
Csere

Vargányás csirkecomb csomborral fűszerezve

Egy snassz sült csirkecomb, ugyan. Kell még valami hozzá ... A vargánya a gombák "királynője", szerencsére tavasszal is szedhető. A fagyasztóban szépen megbúvó csomag ideális párja lesz a csirkecombnak. És ha a párunktól némi sört kunyerálunk, valami nagyon finom kerekedik.

Szőllősiné Magyar Enikő Zsuzsanna

Hozzávalók

4 adagra
  1. A csirkecombokhoz
  2. 4 db csirkecomb
  3. 200 g vargánya
  4. 3 db csombor (borsikafű)
  5. bors - fekete (tört)
  6. 200 ml sör - világos
  7. 5 gerezd fokhagyma
  8. 2 bő evőkanál tejföl (20%-os)
  9. Köretnek
  10. petrezselymes burgonya

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A csirkecombokat kettévágjuk, sóval borssal fűszerezzük. A fokhagymát feldaraboljuk. A csomborágakat megmossuk, leszárítjuk.

  2. Csere

    Tepsibe sorakoztatjuk a húsokat, rászórjuk a fokhagymát, és a csombort. Rápakoljuk a vargányát. A sört alátöltjük, és alufóliával lefedjük.

  3. Csere

    180 C fokon kb. egy órát sütjük. Amikor megpuhult, levesszük a fóliát, és tovább sütjük. Ha megpirultak, kiszedjük és a visszamaradt levet pici tejföllel sűrítjük. Petrezselymes újburgonyával tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented