Nutellás-mézeskalácsfűszeres piskótatekercs
Csere

Nutellás-mézeskalácsfűszeres piskótatekercs

Karácsonykor isteni, hangulatos desszert lehet ez a mézeskalács fűszerrel feldobott piskótatekercs! Persze bármilyen krémmel megtölthető, akár klasszikus piskótatekercsnek is, mintázva.

Nor

Hozzávalók

1 tekercsre
  1. A piskótához
  2. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 2 evőkanál kristálycukor
  4. 2 evőkanál búzaliszt (BL55)
  5. 1 csipet
  6. 1 teáskanál holland kakaópor
  7. A krémhez
  8. 230 g mascarpone
  9. 2 evőkanál mogyorókrém (Nutella)
  10. 1 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék
  11. 1 evőkanál porcukor

Elkészítés

45 perc
  1. Csere

    A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét habbá verjük, a tojássárgáját kikeverjük a cukorral és a csipet sóval.

  2. Csere

    A lisztet 2 lépésben a tojássárgájás cukorhoz keverjük, közben hozzáforgatjuk, laza mozdulatokkal a tojásfehérjehabot is.

  3. Csere

    Másfél, púpos evőkanálnyit kiveszünk a tésztából és hozzákeverjük a kakaóport.

  4. Csere

    Nyomózsákba töltjük a kakaós tésztát, kis lyukat vágunk a zsák végén, és szilikonos sütőpapírra mintákat rajzolunk.

  5. Csere

    A mintákra óvatosan rákanalazgatjuk a világos tésztát, és óvatosan elsimítjuk, hogy ne keverjük fel az alján lévő mintát.

  6. Csere

    175 C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük a piskótatekercs tésztáját. Mikor megsült, még melegen feltekerjük egy konyharuhára, hogy felvegye a tekercs formát.

  7. Csere

    Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet. Egy tálban összekeverjük a mascarponét, nutellát és a fűszerkeveréket.

  8. Csere

    Megkenjük vele a kihűlt tésztát, és feltekerjük.

  9. Csere

    Szeletekre vágva kínáljuk a piskótatekercset!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented