Cukkinifasírt céklapürével
Csere

Cukkinifasírt céklapürével

Gyors vegetáriánus recept, de húsevőknek is megteszi könnyű vacsorának.

Anikó Késmárki

Hozzávalók

4 főre
  1. A fasírthoz
  2. 2 db cukkini (kisebb)
  3. 2 evőkanál tehéntúró (félzsíros)
  4. 5 dkg sajt - félkemény
  5. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. 3 evőkanál zsemlemorzsa
  7. A fasírt beforgatásához
  8. zsemlemorzsa
  9. A fasírtok sütéséhez
  10. étolaj
  11. A céklapüréhez
  12. 2 fej cékla (nyers)
  13. 1 kávéskanál torma - reszelt, ecetes
  14. 1 evőkanál tejföl (20%-os)

Elkészítés

70 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A cukkinifasírt elkészítése az első. A cukkinit lereszelünk a sajtreszelőn, lesózzuk, 20 perc múlva kicsavarjuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Adjuk hozzá a túrót, tojást, reszelt sajtot, zsemlemorzsát és összekeverjük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Kis fasírtokat formázunk belőle, amit a maradék zsemlemorzsában megforgatunk és forró olajban kisütünk, mint a sima fasírtot.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Céklapüré elkészítése: A céklát kb. 20 perc alatt vízben megfőzünk, majd meghámozzuk, felkockázzuk és a tormával, tejföllel elturmixoljuk.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Díszítésnek retekcsírát ajánlok.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented