Vöröskáposzta fasírt
Csere

Vöröskáposzta fasírt

Ha valaki szereti a vöröskáposztát érdemes kipróbálni. Sokkal olcsóbb, mint a hús, és szerintem simán helyettesíthető is ezzel a recepttel.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

6 darabra
  1. A fasírthoz
  2. 400 g vöröskáposzta
  3. 60 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  4. 2 gerezd fokhagyma
  5. 1 kávéskanál köménymag (őrölt)
  6. feketebors (őrölt)
  7. 1 evőkanál
  8. A panírozáshoz
  9. zsemlemorzsa
  10. A sütéshez
  11. étolaj

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, torzsáját kivágjuk, majd nagyon apróra vágjuk. (Ha van akkor géppel, ha nincs akkor reszeljük le.)

  2. Csere

    Szórjuk rá a sót, forgassuk jól össze, hogy mindenhol érje, majd hagyjuk állni ½-1 órát, amíg levet ereszt.

  3. Csere

    Ha letelt az idő akkor alaposan kinyomkodjuk, a levét leöntjük, hozzáreszeljük a fokhagymát, ízesítsük őrölt köménnyel, őrölt feketeborssal, adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze.

  4. Csere

    Akkor jó a massza, ha összeáll a kezünkben. Nedves kézzel, formázzunk gombócokat belőle. A liszt fajtájától is függ, mennyire lesz formázható a massza, ha nem akar összeállni, bele lehet ütni egy tojást (pl. a teljes kiőrlésű tönköly, vagy rozsliszttel kellően ragacsos, nem kell bele tojás).

  5. Csere

    Forgassuk zsemlemorzsába.

  6. Csere

    Közepes lángon forró olajban süssük szép pirosra őket. Egyszerre max. 4-5 db fasírtot süssünk.

  7. Csere

    Szalvétán hagyjuk lecsurogni a fölösleges olajat.

  8. Csere

    Nagyon finom! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented