Zöldborsópesztós tészta
Csere

Zöldborsópesztós tészta

Szupergyors, egészséges és nagyon finom tésztaétel. Érdemes zsenge zöldborsóból készíteni amit akár nyersen is fel lehet használni.

Nor

Hozzávalók

1 adagra
  1. A pestohoz
  2. 6 evőkanál zöldborsó
  3. 0.5 marék bazsalikomlevél - friss
  4. 0.5 marék petrezselyemzöld
  5. 1.5 evőkanál mandulaliszt (darált mandula)
  6. 3 evőkanál olívaolaj - extra szűz
  7. 2 evőkanál sajt - parmezán
  8. 2 gerezd fokhagyma
  9. bors - fekete (tört)
  10. A tésztához
  11. 150 g fusilli száraztészta
  12. A feltéthez
  13. 4 szelet sonka - pármai
  14. 1 marék rukkola

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    Tegyük a zöldborsót az aprító táljába (ha zsenge zöldborsót használunk, akkor pár percre forró vízbe dobva, majd leszűrve tegyük az aprítóba, ha erősebbek a szemek, akkor pároljuk át őket puhábbra).

  2. Csere

    Hozzáreszeljük a fokhagymát, majd hozzáadjuk az olívaolajat, mandulát, parmezánt, zöldfűszereket, sót és borsot és összeaprítjuk, pürés állagúra.

  3. Csere

    A pestohoz keverjük a rukkolát.

  4. Csere

    A tésztát forró sós vízben kifőzzük, leszűrjük és összekeverjük a pestoval.

  5. Csere

    Pármai sonkával tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented