Photo
Szerkeszt

Aranygaluska

Ismét egy klasszikus, az aranygaluska tökéletes receptje. Ha jól van elkészítve, ellenállhatatlan finomság, bár tény hogy nem kifejezetten fogyókúrás édesség, de nem is ezért kell kedvelni.

Varga Gábor

Hozzávalók

6 adaghoz
  1. A tésztához
  2. 25 g porcukor
  3. 250 g búzaliszt (BL55)
  4. 25 g vaj
  5. 20 g élesztő (friss)
  6. 3 g
  7. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  8. 120 ml 2,8%-os tej
  9. 1 db citrom héja
  10. A szóráshoz, kenéshez
  11. 110 g dió (darált)
  12. 90 g kristálycukor
  13. citrom reszelt héja
  14. 200 g vaj
  15. A tálaláshoz
  16. vaníliasodó

Elkészítés

120 perc
  1. Szerkeszt

    Az összes összetevőt mérjük ki egy üstbe úgy, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlenül a sóval. Majd gyúrjuk teljesen simára a tésztát.

  2. Szerkeszt

    Ezután 30 percig pihentessük a tésztát.

  3. Szerkeszt

    Míg kel a tésztánk, vékonyan vajazzunk, lisztezzünk ki egy 26 cm átmérőjű tortakarikát. Keverjük össze egy tálban a szóráshoz előkészített darált diót a kristálycukorral, citromhéjjal.

  4. Szerkeszt

    Ha megkelt a tésztánk, nyújtsuk ki 2 cm vastagra, majd nagyjából egyforma darabokat szaggassunk belőle pogácsaszaggatóval, maradék nélkül.

  5. Szerkeszt

    A tésztagaluskákat vajazott, lisztezett sütőformába rakjuk szorosan, és rétegenként meglocsoljuk vékonyan olvasztott vajjal. Nem kell az összes vajat rálocsolni, csak annyi kell, hogy szépen befedje a tésztákat. Majd a cukros dióval vastagon megszórjuk. Rétegezzük, míg megtelik a forma. Ha megtelt a forma, a tetejét is meglocsoljuk, megszórjuk, és újabb 30 percen át kelesztjük. Addig elkészíthetjük a vaníliasodót.

  6. Szerkeszt

    A megkelt aranygaluskát 170 C-os előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.

  7. Szerkeszt

    Kihűlés után az elkészült aranygaluskát vaníliasodóval leöntve tálaljuk.

Lépés hozzáadása

55 fotós komment

Vivien Orosz
Vivien Orosz
Aranygaluska
Köszönöm , nagyon jó recept !!
lunaticgirl
lunaticgirl
Aranygaluska
húú ez nagyon király recept! :D első aranygalu...
Molnár-Scherf Nikolett
Molnár-Scherf Nikolett
Aranygaluska
Nagyon finom ☺
Attila Szijártó Szike
Attila Szijártó Szike
Aranygaluska
Finom lett! :)
Noémi Galyas
Noémi Galyas
Aranygaluska
nagyon finom lett
Havasi Mónika
Havasi Mónika
Aranygaluska
Köszönöm a receptet,tökéletes lett.Sokat kiprób...
Krisztina Madaras
Krisztina Madaras
Aranygaluska
Elkeszult!Az izet meg nem tudom de nagyon jol n...
Xénia Dóra Máté
Xénia Dóra Máté
Aranygaluska
Nyami :)
Lucccia
Lucccia
Aranygaluska
Nagyon finom lett, szupi recept!
Kosztolányi Rozália Matuz Gergő
Kosztolányi Rozália Matuz Gergő
Aranygaluska
Isteni lett )
Nikolett Orosz
Nikolett Orosz
Aranygaluska
Tökéletes recept. Köszönöm szépen :D
Alissa
Alissa
Aranygaluska
dupla mennyiségben.. kevesebb cukorral.. isteni...
Mária Gombos
Mária Gombos
Aranygaluska
Nagyon finom lett, köszönöm!
Mária Gombos
Mária Gombos
Aranygaluska
Isteni lett! Köszönjük a receptet! :)
Lizanecz Tímea
Lizanecz Tímea
Aranygaluska
Isteni lett!!:)
Plajner Borika
Plajner Borika
Aranygaluska
Én ebbe készítettem el :) Isteni lett :)
Anitacska91
Anitacska91
Aranygaluska
Ilyen finomat még sosem ettünk :)
Jonas Laszlo
Jonas Laszlo
Aranygaluska
Vagyis nagyon finom lett! :) Lacika Bálint anya
Ildikóka70
Ildikóka70
Aranygaluska
Nagyon finom lett!
Bognár Maya
Bognár Maya
Aranygaluska
Nagyon finom lett :3
Márti Bisi
Márti Bisi
Aranygaluska
János Oláh
János Oláh
Aranygaluska
Imádom! Koszi a receptet!
Márta Mosolygó
Márta Mosolygó
Aranygaluska
Tökéletesss!!!!
meszlenyizsu
meszlenyizsu
Aranygaluska
Nagyon finom lett! :) Köszi a receptet!
Vivien11
Vivien11
Aranygaluska
Köszönjük a receptet nagyon finom lett! :)
Boglárka Hevessy
Boglárka Hevessy
Aranygaluska
Szuper recept!!!!
hotc
hotc
Aranygaluska
Update szerint készítettem, így is tökéletes le...
Roland Gyetvai
Roland Gyetvai
Aranygaluska
Köszönöm a receptet nagyon jó lett!! :)
Bordás Vértes Zsuzsa
Bordás Vértes Zsuzsa
Aranygaluska
Mennyei lett, köszönöm a receptet! :)
magdoona
magdoona
Aranygaluska
Wirth Tünde
Wirth Tünde
Aranygaluska
nagyon finom lett köszönöm
Lilla Kerekes-Polgár
Lilla Kerekes-Polgár
Aranygaluska
Bocs, de nem tudtuk kivárni, hogy elkészüljön a...
Marcsi Gilszki
Marcsi Gilszki
Aranygaluska
duci30
duci30
Aranygaluska
Elkészült nagyon fincsi, annyi hogy én csokimár...
TrNiki
TrNiki
Aranygaluska
nagyon jó recept!
Lina23
Lina23
Aranygaluska
nagyon fincsi lett!kicsit felturboztam viszont ...
Ewee
Ewee
Aranygaluska
nagy sikere volt;)
mercikeh2
mercikeh2
Aranygaluska
Imádom :)
Porkoláb Magdolna
Porkoláb Magdolna
Aranygaluska
Ma elkészítettem, jó lett. Talán csak a sodó ne...
eleks007
eleks007
Aranygaluska
Egyszerűen imádom az aranygaluskát. Meg kellett...
eleks007
eleks007
Aranygaluska
eleks007
eleks007
Aranygaluska
duci30
duci30
Aranygaluska
Igen ez a recept a tökéletes én már nagyon sok...
Julcsi82
Julcsi82
Aranygaluska
Julcsi82
Julcsi82
Aranygaluska
Kedves Gábor! Kipróbáltam a receptet, és nagyo...
timea0314
timea0314
Aranygaluska
Férjemet leptem meg vele a névnapjára, mert ez ...
timea0314
timea0314
Aranygaluska
timea0314
timea0314
Aranygaluska
jd
jd
Aranygaluska
Kedves Gábor! Elkészítettem az Aranygaluskát...
gonosz65
gonosz65
Aranygaluska
Gonosz:-( Szép napot! Régen szerettem volna ...
Jocker
Jocker
Aranygaluska
Sziasztok! Én se sütöttem még soha aranygalu...
Lizi
Lizi
Aranygaluska
Sziasztok! Isteni lett én kipróbáltam.Igazáb...
Lizi
Lizi
Aranygaluska
cicaanya
cicaanya
Aranygaluska
cicaanya
cicaanya
Aranygaluska
nekem sikerült 2x kellet a családnak csinálni ,...

Elkészült? Ossz meg fotót!

Kapcsolódó kulcsszavak