Photo
Szerkeszt

Mogyorós-csokis muffin

Egy nagyon finom, könnyű csokis-mogyorós muffin recept, amit bármilyen alkalomra elkészíthettek! Én imádom! ☺

Járdánházy Kitti

Hozzávalók

36 muffinra
  1. Tésztához
  2. 300 g búzaliszt (BL55)
  3. 300 g kristálycukor
  4. 6 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  5. 250 g margarin
  6. 1 csapott evőkanál vaníliás cukor - bourbon
  7. 2 csapott evőkanál sütőpor
  8. 3 púpos evőkanál holland kakaópor
  9. 10 evőkanál 3,5 %-os tej
  10. Töltelékhez
  11. 1 tábla étcsokoládé (45-59%-os, reszelt)
  12. 4 evőkanál mogyoró (őrölt)

Elkészítés

75 perc
  1. Szerkeszt

    Előkészítem a hozzávalókat.

  2. Szerkeszt

    Összekeverem a lisztet és a sütőport, majd a kakaóport is.

  3. Szerkeszt

    Szétválasztom a tojásfehérjét, és a sárgáját.

  4. Szerkeszt

    Majd a fehérjét kemény habbá verem, a sárgájához hozzákeverem a cukrot, és jól elkeverem.

  5. Szerkeszt

    Megolvasztom a margarint. Összekeverem a lisztes keveréket a margarinnal, és a tojássárgájával. Majd hozzáadagolom a tejet is.

  6. Szerkeszt

    Óvatosan beleforgatom a felvert habot, ne nagyon törjön össze.

  7. Szerkeszt

    A muffin sütő tepsibe muffin papírokat teszek majd egy lapos evőkanállal rakok tésztát a muffin papír aljára, majd rakok rá csokit, és mogyorót. Ezután még egy lapos evőkanállal rakok rá egy adag tésztát és kissé széthúzogatom rajta hogy ne látszódjon ki a töltelék, ezt megcsinálom az összessel.

  8. Szerkeszt

    Előmelegített sütőben 180 C-on 20-25 percig sütöm, fogpiszkálóval ellenőrzöm le hogy megsült-e a közepe. Jó étvágyat az elkészült csokis-mogyorós muffinhoz! ☺

Lépés hozzáadása

5 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!