Kolbászos burgonya őzgerincben
Csere

Kolbászos burgonya őzgerincben

A kolbászos burgonya őzgerincben, egy igazi magyaros étel. Ízében leginkább a rakott krumplira hasonlít, hisz kolbász, burgonya, és tojás is van benne. Szaftos, ragus húsok mellé zseniális köret, de egy kis snidlinges tejföllel kitűnő főétel is lehet. Ha kedveled a magyaros, kicsit nehezebb ételeket készítsd el a kolbászos burgonya őzgerincben receptet!

Bérczi Róbert

Hozzávalók

4 nagy adagra
  1. 1 kg burgonya
  2. 1 fej vöröshagyma
  3. 250 g kolbász
  4. 1 bő evőkanál sertészsír
  5. 1 marék zellerzöld (nyers)
  6. bors - fekete (tört)
  7. 1 teáskanál
  8. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A burgonyát meghámozzuk, és felkockázzuk.

  2. Csere

    A burgonyát egy lábosba tesszük, felöntjük annyi vízzel ami ellepi, és megsózzuk.

  3. Csere

    Fedő alatt puhára főzzük.

  4. Csere

    A vörös hagymát finomra vágjuk.

  5. Csere

    A kolbászt hosszában felvágjuk, és kockákra vágjuk.

  6. Csere

    Egy serpenyőben zsírt hevítünk, és a kolbászokat kb. 3-4 perc alatt megpirítjuk benne.

  7. Csere

    Hozzáadjuk a vöröshagymát, és a kolbásszal együtt üvegesre pirítjuk.

  8. Csere

    A burgonyát, leszűrjük, és egy keverőtálban áttörjük. Hozzáadjuk a pirított kolbászt, és hagymát.

  9. Csere

    A zeller zöldjét finomra vágjuk, és a burgonyához adjuk. Borsozzuk, sózzuk, és hozzáadjuk a tojásokat.

  10. Csere

    A burgonyás keveréket jól összedolgozzuk.

  11. Csere

    Egy őzgerincet sütőpapírral kibélelünk, és a kolbászos burgonyás keveréket beletöltjük.

  12. Csere

    180 C fokon, 75 perc alatt készre sütjük.

  13. Csere

    El is készült a kolbászos burgonya őzgerincben.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented