Diétás töltött pogácsa
Csere

Diétás töltött pogácsa

Ez a töltött pogácsa recept remek megoldás lehet, ha egy diéta alkalmával szeretnénk valami finomságot az étrendünkbe csempészni. Igaz, nincs benne sok töltelék, viszont az a kevés is remek ízt kölcsönöz a pogácsának. Fogyókúrázók és cukorbetegek egyaránt fogyaszthatják, de természetesen, mint minden mást, ezt is csak mértékkel. Bár ebben az esetben nehéz lesz megállni! :)

Alajuli

Hozzávalók

28 darabra
  1. Az élesztő felfuttatásához
  2. 125 ml 1,5%-os tej
  3. 1 mokkáskanál akácméz
  4. 8 g instant élesztő
  5. A tésztához
  6. 300 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  7. 125 g vaj
  8. 1 teáskanál
  9. 50 ml tejföl (12%-os)
  10. A töltelékhez
  11. 50 g gépsonka
  12. 100 g ömlesztett sajt
  13. 1 evőkanál metélőhagyma (snidling)
  14. 0.5 fej lilahagyma
  15. 1 mokkáskanál fokhagymapor
  16. A tetejére
  17. 1 db tojás (apró, "S"-es méretű)
  18. 100 g trappista sajt (reszelt)
  19. 1 marék szezámmag
  20. 1 marék napraforgómag

Elkészítés

110 perc
  1. Csere

    A langyos tejhez adjuk a mézet és az élesztőt, összekeverjük, majd meleg helyen hagyjuk felfutni.

  2. Csere

    Egy tálba tesszük a puha vajat, majd az átszitált liszttel elmorzsoljuk.

  3. Csere

    Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a tejfölt és a sót, majd alaposan összegyúrjuk. Ha nagyon ragacsos lenne, nyugodtan adhatunk még hozzá egy kis lisztet. Akkor jó, amikor már teljesen elválik a tál oldalától. Meleg helyen 1 órát pihentetjük.

  4. Csere

    Egy tálkában kikeverjük az ömlesztett sajtot az apróra vágott gépsonkával, a snidlinggel, a lila hagymával és a fokhagymaporral.

  5. Csere

    Enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát. Nálam a téglalap mérete: 25x30 cm volt.

  6. Csere

    Rákenjük a tölteléket, majd óvatosan félbe hajtjuk.

  7. Csere

    Egy késsel felkockázzuk a tésztát, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Óvatosan dolgozzunk vele, mert a töltelék miatt elég lágy lesz a tészta.

  8. Csere

    Megkenjük felvert tojással, majd ízlés szerint megszórhatjuk szezámmaggal, reszelt sajttal és napraforgó maggal.

  9. Csere

    Előmelegített, 180 C fokos sütőben szép arany barnára sütjük.

  10. Csere

    És már fogyaszthatjuk is az elkészült diétás töltött pogácsát. :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented