Céklás brownie
Csere

Céklás brownie

Imádom a browniet minden változatban, és a cékla is a kedvenceim közé tartozik. Némi keresgélés után találtam rá egy céklás brownie receptre, amit egy picit átalakítottam, mert az arányok valahogy nem passzoltak. Ez a verzió viszont egyszerűen isteni finom, és nagyon laktató is. A céklát célszerű kesztyűben megpucolni, mert a leve megfogja a bőrünket. Kb. másfél óra alatt fő meg, de lehet kapni előre megfőzött, vákuum csomagolt céklát is, ha valaki nem szeretne a pucolással és főzéssel bíbelődni.

Dalma Fényes

Hozzávalók

10 szeletre
  1. 450 g cékla (nyers)
  2. 125 g vaj
  3. 100 g étcsokoládé (70 %-os)
  4. 150 g búzaliszt (BL55)
  5. 200 g kristálycukor (xilit alapú)
  6. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 30 g holland kakaópor
  8. 1 csapott kávéskanál sütőpor

Elkészítés

120 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A céklát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és megfőzzük. (A cékla főzési ideje akár másfél óra is lehet. Akkor jó, ha egy hústűt könnyen bele tudunk szúrni.) Ha megpuhult, aprítóval pürésítjük.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az étcsokoládét kisebb darabokra törjük és a margarinnal együtt gőz felett megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a céklapüréhez.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A céklás masszához adagoljuk a tészta további hozzávalóit: tojást, lisztet, xilitet (vagy cukrot), kakaóport és egy csapott kávéskanál sütőport.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy közepes méretű tepsit (kb. 15x25 cm-es) kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és előmelegített, 170 C fokos sütőben kb. 20 percig sütjük.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha kihűlt, el is készült a céklás brownie.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented